高血压患者饮食指导.pptVIP

* 高血压患者的饮食指导 5B 刘艳 * 什么叫做血压？高血压的诊断标准？ 什么是血压？血压就是血管里的血液对于单位面积血管壁的侧压力， 即压强， 称为血压。 血流增大，血管收缩，血压升高 血流减少，血管扩张，血压降低、 高血压：以血压升高喂主要临床表现伴或不伴有多种心血管危险因素的综合征 高血压的诊断标准：连续三日非同日测量的收缩压大于等于 140mmhg和/或舒张压大于等于90mmhg * 高血压的危险因素 遗传因素 环境因素 精神因素：精神紧张压力大 生活方式因素:饮食，吸烟，肥胖，酗酒，缺乏运动等 * 高血压的高危人群 血压为临界范围(收缩压在130-139mmhg,和/或舒张压在85-89mmhg； 高血压家族史； 超重患者， BMI24和/或男性腰围大于等于85cm,女性的腰围大于等于80cm； 吸烟 长期过量饮酒（每日饮酒超过100ml,每周超过5次） 长期高盐高脂饮食 * 高血压的健康促进方式 合理膳食 戒烟限酒 心理平衡 适量运动 定期检测 高血压的饮食指导:合理膳食 限制总热能，控制体重在标准范围内 限制钠盐的摄入 补充钙，钾，镁 减少脂肪摄入，适量摄入不饱和脂肪酸 戒烟限酒 补充足量的维生素C 限制总热能，控制体重在标准范围内 BMI是用体重公斤除以身高米数平方得出的数字，是目前国际上用于人体胖瘦程度以及是否健康的一个指标。 BMI算法：体重除以身高的平方 例：身高1.6米，体重60公斤的BMI是 60/1.6*1.6=23.745 BMI正常值：18.5-23.9 尽量将BMI控制在25以内 * 限制总热能，控制体重在标准范围内 大米饭 100g 116Kcal 蒸红薯 100g 100Kcal 油条 100g 388Kcal 炒花生仁 100g 581 Kcal 超葵花籽 100g 616Kcal 肥猪肉 100g 807 Kcal 雪碧 100g 200Kcal 西瓜 100g 25 Kcal 橄榄油 100g 895 Kcal 小白菜 100g 15 Kcal 月饼 100g 430 Kcal 限制总热能，控制体重在标准范围内 热能高的食物包括：肥肉，动物的皮（尤其是禽类的皮），各种油炸食物，坚果，蛋糕，奶油制品，奶茶等 高胆固醇食物包括：动物内脏，无鳞鱼，蟹黄，虾脑，鳗鱼，乌贼等 低糖饮食：控制米饭和高糖食品 限制钠盐的摄入 钠盐的摄入与血压值呈正相关 摄入6g食盐/天 收缩压升高3-6mmhg 减少盐分摄入 降低血压 限钠目标2.4g/d(6g食盐） * 限制钠盐的摄入 如何限盐？ 利用食物本身或其他调料来改善口味； 减少在外就餐； 少吃较咸的食物如咸鱼，腌菜，咸鸭蛋等； 改变烹调方法，减少用盐和含盐的调料； 改变饮食习惯：只吃面，不喝汤 培养喝粥，喝茶，喝白开水的习惯，减少喝咸汤的次数。 * 限制钠盐的摄入 部分食物的含盐量： 100g油饼 0.8g 100g榨菜 11.3g 一个60g咸鸭蛋 2g 一袋方便面 5.4g 补充钙，钾，镁 原理： 富含钾，镁离子，能促进肾脏排钠，减少钠水潴留； 钾离子交感神经抑制