连锁店定编优化和考勤管理培训资料.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 零售管理培训项目 连锁店定编优化和考勤管理 ——零售管理人员培训 * 课程安排 第一节 连锁店营业时间优化 第二节 连锁店定编核定 第三节 连锁店优化排班 第四节 连锁店考勤和管理 * 课程目标 1.掌握连锁店营业时间优化的标准及注意事项。 2.掌握连锁店定编标准。 3.掌握连锁店优化排班的方法，会进行优化排班。 4.会正确填写考勤表，规范考勤。 * 第一节 连锁店营业时间优化 一、连锁店营业时间设定总原则 二、影响连锁店营业时间相关因素 三、连锁店营业时间设定具体操作 * 第一节 连锁店营业时间优化 一、连锁店营业时间设定总原则 根据油站市场控制力、竞争对手等因素，在保证客户不丢、销量不减的前提下，确定油站营业时间。 1.对处于中心城区、高速公路和国省道交通枢纽位置、市场竞争激烈的油站，实行24小时营业。 2.对市场控制力强、网点密集的油站，采取时段歇业 、时段错峰营业等方式，实行非24小时营业。 * 第一节 连锁店营业时间优化 二、确定连锁店营业时间主要因素 网点分布：区域分布、条线分布 竞争对手：网点布局、竞争态势 地理位置：位置不同，营业时间相应变化 客户情况：结构、消费习惯，形成的加油频次。 * 第一节 连锁店营业时间优化 三、连锁店营业时间设定具体操作 1、关于劳动时间。 营业时间调整、优化排班后，员工劳动时间应控制在国家规定工时之内202.6小时之间。通过调整营业时间和优化排班，保障员工6~8天休息，并控制用工数量。 2、关于营业时间模式比例。 各种营业时间模式的比例要根据基础数据采集和调查摸底合理确定。一般情况下，20小时以上营业的连锁店数量不超过在营站总数的50％；1600吨以下连锁店营业时间不超过12小时；1600-3000吨连锁店营业时间不超过18小时。 * 第一节 连锁店营业时间优化 三、连锁店营业时间设定具体操作 3.各市公司具体操作要求： （省公司核定的是总定编，具体还需各地市结合实际进行优化） 一是销量分界点附近的连锁店根据实际情况安排定编和营业时间；二是同一路段油站或对站，或相邻区域油站以大带小，进行错峰营业、整体排班；三是除夜班销量占全日总量20%以上或夜间车流量较为集中的油站安排2名营业员当班外，其余油站安排1名营业员当班，下半夜可实行歇业；四是根据省公司零售中心安排有计划地关停部分小站；五是市场占主导地位地区要主动调整营业时间，引导消费者转变消费观念；六是委托管理连锁店参照优化原则统一实行优化。 * 第二节 连锁店定编核定 一、连锁店定编核定标准 二、加气站定编核定标准 三、发卡网点和便利店定编核定标准 四、定编优化和统筹 * 第二节 连锁店定编核定 一、连锁店定编核定标准 1.在营陆上连锁店定编。定编充分考虑地理位置、加油频次和柴汽比等因素，形成套算公式，具体见《连锁店分类定编排班模板》，各市分公司统筹安排，确保用工不超时。 2.在营水上连锁店定编（见下表）：水上连锁店营业一般不超过12小时，对营业时间低于12小时的，则新常数项调整为原常数项（2/3.7/5.7）乘以营业时间除以12。 3.歇业站定编核定。对暂时歇业站按1人定编。 序号 零售量范围 定编 1 内河和内湖水上加油船 D=2+A/1000 2 长江岸基加油船及趸船 D=3.7+A/1460 3 长江水上加油船 D=5.7+A/1460 * 第二节 连锁店定编核定 二、加气站定编核定标准 加气站定员是按营业时间24小时设定的，对非24小时营业的，则新常数项调整为原常数项（4.6/8.6）乘以营业时间除以24。 序号 加气量（A为年销售量） 定编 1 LPG加气站（吨） D=4.6+A/716 2 CNG加气站（千立方米） D=8.6+A/716 * 第二节 连锁店定编核定 三、发卡网点和便利店定编核定标准 1.发卡点定编： 按照上一年度充值总额核定下一年度发卡点总定编，定编标准为日均充值额每15万核定1人。 2.便利店定编： 按照非油处规定标准核定。一般是人均营业额超过1000元/天的核定1个定编。 * 第二节 连锁店定编核定 四、定编优化和统筹 1.连锁店职能定位 连锁店作为对外服务窗口，主要职能分经营和管理两部分。经营职能包括连锁店油品、非油品销售，油品销