霉菌毒去素对畜禽的危害.pptVIP

霉菌、霉菌毒素对畜禽的危害及其控制 霉菌毒素的的来源: 霉菌毒素是真菌在谷物或饲料上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物，甚至在作物上而产生的，这些作物可能甚至还在大田里、在收获时、在储存或在加工饲料的过程中，只要条件适宜，都有可能产生霉菌毒素。霉菌毒素主要由四种霉菌属产生：曲霉菌属（主要分泌黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等）、青霉菌属（主要分泌桔霉素等）麦角菌属（主要分泌麦角毒素）、梭菌属（主要分泌呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、伏马镰孢毒素等）。 霉菌的种类及霉菌毒素对畜禽的危害及其控制 一、黄曲霉毒素 二、呕吐毒素 三、玉米赤霉烯酮 四、T-2毒素 五、麦角毒素 六、赭曲霉毒素 一、黄曲霉毒素 黄曲霉毒素主要是黄曲霉和寄生曲霉产生的。其他曲菌、青霉菌、镰孢霉菌和链霉菌属的放线菌也能产生黄曲霉毒素。所有的动物对黄曲霉毒素敏感，然而不同动物的敏感性差异较大。在家禽中以雏鸭尤其敏感，在家畜中以仔猪最为敏感。依污染的严重程度，造成的损失包括饲料效率下降、生长延迟、屠体品质不佳、死亡。黄曲霉毒素对免疫系统所造成的伤害比肝脏要严重，即使是在较低剂量下的黄曲霉毒素也会伤及免疫系统。黄曲霉毒素通过与DNA和RNA结合并抑制其合成，引起胸腺发育不良和萎缩，淋巴细胞减少，影响肝脏和巨噬细胞的功能，抑制补体（C4）的产生和T淋巴细胞产生白细胞介素及其他淋巴因子。黄曲霉毒素还能通过胎盘影