2010-20地11年度——客房服务员复习资料(中+高级).docVIP

PAGE PAGE 1 高级客房服务员复习资料 一、单项选择题 1．职业道德与规章制度的(　C　)在于：道德自觉性的提高有利于贯彻执行规章制度；遵章守纪作风的形成又有助于道德修养的提高。 A、同一性和差异性 B、主观性和客观性 C、一致性和互补性 D、相关性和差异性 2．饭店的销售工作必须要重合同、守信誉，只要是承诺的事，就一定要办到、办好;实在做不到的事，也要(　A　)。 A、坦诚相告，并积极从别的方面予以补偿 B、想尽办法做到 C、实话实说，不要轻易许诺 D、先承诺下来再说 3．职业道德是在法律基本要求之外，企业或者行业内为保证正常的工作秩序，全体从业人员约定俗成、共同认可的公约，或者由管理部门或组织制定、颁布的纪律和规定，要求(　D　)履行。 A、从业人员一律必须 B、企业中的一部分人必须 C、行业中的某些人必须 D、从业人员按职责要求予以 4．(　C　)共同构筑了两道职业秩序保护线。 A、岗位责任制和工作纪律 B、操作规程和操作标准 C、法律和职业道德 D、员工守则和劳动合同 5．服务商品的计量具有较大的弹性，有些很难找到客观标准，应特别注意增强(　A　)，减少盲目性，杜绝(　A　)。 A、科学性；随意性 B、标准性；灵活性 C、固定性；变动性 D、盈利性；损耗性 6．吸尘器的应用范围有地板(　A　)，帘帐、垫套和地毯等均可用其清洁。 A、家具 B、有水地面 C、纸篓 D、烟缸 7．硫酸钠的(　C　)，主要清除尿碱，用于清除(　C　)。 A、PH=1，卫生间脸盆 B、PH=3，卫生间浴缸 C、PH=5，卫生间恭桶 D、PH=2，卫生间地面 8．下面不属于84肝炎消毒液清除污渍范围功效内容的是(　C　)。 A、去污力强 B、无毒 C、止痒 D、除臭 9．客房的种类里普通套房应译为(　B　)。 A、standard room B、junior suite C、single room D、two beds room 10．总统套间应译为(　A　)。 A、presidential suite B、deluxe suite C、junior suite D、duplex suite 11．用人单位濒临破产进行法定整顿期间或者生产经营状况发生严重困难，确需裁减人员的，应当提前(　D　)向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见，经向劳动行政部门报告后，可以裁减人员，但在(　D　)录用人员时，应当优先录用被裁减的人员。 A、3个月；6个月内 B、30日；30日内 C、60日；60日内 D、30日；6个月内 12．《劳动法》规定：劳动者在劳动过程中必须严格遵守(　D　)。 A、岗位责任制 B、操作规程和标准 C、职业道德 D、安全操作规程 13．消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的(　D　)的权利。 A、真实质量 B、真实价格 C、真实成本 D、真实情况 14．国家鼓励、支持(　A　)对损害消费者合法权益的行为进行(　A　)。 A、一切组织和个人；社会监督 B、被侵权的消费者；斗争 C、全体公民；检举揭发 D、舆论工具；批判、谴责 15．对消费者提出的修理、重做、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或赔偿损失的要求，故意拖延或者无理拒绝的，应当依照(　A　)和其他有关法律、法规的规定，承担民事责任。 A、《中华人民共和国产品质量法》 B、《中华人民共和国消费者权益保护法》 C、《中华人民共和国食品卫生法》 D、《中华人民共和国治安管理处罚条例》 16．公安机关对违反治安管理，扰乱社会秩序，妨害公共安全，侵犯公民人身权利，侵犯公私财产，(　A　)的人，坚持教育与处罚相结合的原则。 A、但又尚不够刑事处罚 B、应当受到刑事处