第7章只生物氧化.pptVIP

生物氧化这一章主要解决三个问题： 水如何生成? 能量如何生成? CO2如何生成? 生物氧化的概念 糖类、脂类和蛋白质等营养物质，在活细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成CO2和H2O，并释放出能量的过程。 由于这一过程是在组织细胞内进行，表现为细胞摄取O2并释放CO2，因此生物氧化组织呼吸或细胞呼吸。 生物氧化的根本意义在于为机体提供可利用的能量。 生物氧化与体外氧化的不同点： 催化生物氧化的主要酶类 最常见的酶类为不需要脱氢酶类 不需氧脱氢酶类催化底物脱氢，不是以氧为直接受氢体，而是以NAD+,FAD等为受氢体，这类受氢体接受氢后，形成NADH,FADH2等，通过线粒体内膜的呼吸链传递电子，最终使2H与1/2O2结合生成水。如（异柠檬酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶）。 上述酶类分别存在于不同的亚细胞结构中。线粒体是体内生物氧化最重要的场所，生命活动所需的总能量中约95%来自线粒体内呼吸链的氧化反应，产生大量ATP. 第二节 生物氧化过程中水的生成 生物氧化中水的生成过程是指线粒体内底物脱下的氢经氧化呼吸链电子传递体的一系列反应，最后与氧化合生成水的过程。 呼吸链：电子传递氧化链，是人体最重要的生物氧化体系。它是由一系列递氢体、递电子体按一定顺序排列而成的连续酶促反应体系。 重要的呼吸链 NADH氧化呼吸链（体内最重要的一条呼吸链） 琥珀酸氧化呼吸链 第三节、生物氧化过程中能量的生成与转变 在生物氧化过程中，释放的能量约有60%的能量以热能的形式散发，约40%以化学能的形式储存于高能化合物中 含有高能键的化合物统称高能化合物 不同的化学键所含键能不同，水解时释放的能量高达29.26--58.52KJ/mol的化学键称高能键。用“~”表示 高能键与磷酸根相连称高能磷酸键 高能键与硫通过酯键相连称高能硫酯键 体内的高能化合物有ATP、ADP、乙酰辅酶A、琥珀酰辅酶A等，其中以ATP最为最为重要，它是生命活动所需能量的直接来源 生物氧化 第一节 生物氧化的概述 -----呼吸链 -----ATP的生成 -----有机酸脱羧 生物氧化与体外氧化之相同点： 物质在体内外氧化时所消耗的氧量、最终产物（CO2，H2O）和释放能量均相同 生物氧化中物质的氧化方式有加氧、脱氢、失电子，遵循氧化还原反应的一般规律 生物氧化中物质的氧化方式： （一） 加氧 （二） 脱氢 (最主要) （三） 失电子 Cu + O2 CuO 1 2 COOH C =O + 2H CH3 （2H+ +2e） COOH HO－CH CH3 Fe 2+ Fe 3+ +e 反应条件 温 和 剧 烈 反应过程 逐步进行的酶促反应 一步完成 能量释放 逐步进行 瞬间释放 CO2生成方式 有机酸脱羧 碳和氧结合 生物氧化 体外氧化 糖原 三脂酰甘油 蛋白质 葡萄糖 脂酸+甘油 氨基酸 乙酰CoA TAC 2H 呼吸链 H2O ADP+Pi ATP CO2 生物氧化的一般过程 一、 ATP的结构及其转换作用 （一）ATP的结构和作用 O O CH2 O H O H P O O H O O O H O P~ O O H HO P~ 高能键 高能磷酸键 高能硫酯键 高能磷酸化合物：ATP、GTP 、磷酸肌酸等 高能硫酯化合物：乙酰辅酶A 、琥珀酰辅酶A等 磷酸肌酸（C～P）是肌肉和脑组织中(高能磷酸键）能量的贮存形式。但磷酸肌酸中的高能磷酸键不能被直接利用，而必须先将其高能磷酸键转移给ATP，才能供生理活动之需。这一反应过程由肌酸激酶（CPK）催化完成 C～P + ADP C + ATP CPK 三、高能磷酸键的储备 * *