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旅游管理实践教学系统建设 　　独立学院自成立以来一直沿用国内大学“学科—专业—课程”路径来设置专业与课程，从学科逻辑出发制定相应的人才培养方案或人才培养计划，将学科体系和专业知识以课程形式一并呈现并传授于学生。当前独立学院各专业人才培养方案仍以理论课为主，实践教学所占比例一般不足20%，实践教学在学科体系中地位有待提高。其次，大多数课程教师使用的多是偏重理论讲解的教材，鲜有配备专门实践课教材;教学大纲的编写多针对理论课，对实践教学的描述较为简略，客观上导致旅游管理专业理论教学与实践教学脱节，难以衔接，教学效果不尽如人意。再者，大部分实践教学课程仍采用传统的综合成绩方法来评定学生成绩，期末考试成绩占总成绩的权重多为70%，平时成绩(一般指出勤率、作业完成情况、课堂问答等占20%左右)和上机操作成绩(一般占到10%左右)在总成绩中所占比例过小;期末考试多采用闭卷考试，导致学生在期末复习时死记硬背，漠视知识应用。 　　缺乏双师型教师旅游业作为服务性行业，实践操作性很强，旅游管理专业教师必须具备较强的旅游行业人才素质，必须在旅游企业或旅游管理相关部门有着较长时间的从业经历，了解旅游行业特点，至少应该担任过部门经理或是部门领导，具有丰富的实践经验和管理经验。“双师型”教师应该占到教师总数的一半以上。独立学院旅游管理专业一般开办时间较短，教师队伍多由旅游管理专业毕业的研究生构成，实践教学也多由他们担纲，伴随着角色从学生到教师的变动，他们基本上是从一个学校到另一个学校，完全没有时间到一线企业从事具体工作，所学知识完全停留在理论认识阶段，行业实践经验几乎为零，实践教学水平有待提升。 　　1、实习基地建设水平不高 　　独立学院旅游管理专业主要包括饭店管理、旅行社管理和景区管理三个方向，均强调实践教学，均要求提供专业技能训练的校内外实践基地，要求配备专门的旅游管理实验室和校外实习实训基地。针对饭店管理方向课程，需配备专门的饭店前厅、客房、餐饮实训室，用于低年级学生在仿真情境下完成饭店部门管理实践;针对旅行社管理方向课程，需配备导游模拟、旅游路线设计实训室。另还需配备专门的计算机并购买酒店管理、旅行社管理等软件，用以学生模拟企业经营管理实践。校外实习基地建设主要是和酒店、旅行社合作，安排学生进行顶岗实习。独立学院旅游管理校内实践基地的建设大多受到经费制约，要么完全没有投入，要么为应付各种检查和评估投入几万元草草了事;校外实习基地倒是可以定期接受部分学生顶岗实习，但由于旅游行业特性，学生实习过程中被安排了较为饱满的工作，难以有时间进行行业思考，再加上教师对实习过程的监控性较差，实习的效果难以保证。受各种实践条件限制，独立学院旅游管理专业学生实践实习机会不多，所学知识大多停留在理论层面，实践动手能力不足。从企业角度而言，旅游管理专业毕业生缺乏可雇佣性。 　　2、旅游管理专业学生可雇佣技能构成 　　可雇佣性是一个非常抽象的概念，可将其转化为可操作的就业技能———可雇佣技能。约科等列举了可雇佣性的39个方面，主要概括为3大项：“一是个人特质，包括自我意识、自信、适应性、学习意愿等;二是核心技能，包括语言技能、自我管理、批判性分析、聆听能力、书面与口头交流能力;三是处理能力，包括计算机能力、问题解决能力、影响力、商议能力、合作能力等。”①独立学院旅游管理专业学生可雇佣技能培养也应包括个人特质、核心技能、处理能力三个方面，并以此为依据重构实践教学体系。 　　3、旅游管理专业实践教学体系构建 　　构建的原则 　　市场原则。旅游管理专业实践教学的体系和内容必须充分考虑行业发展的实际，以行业人才需求(包括能力类型、结构等)作为体系构建的依据。创新原则。独立学院旅游管理专业实践教学体系的构建应突破传统的思维模式，以提高为轴心，大胆创新实践教学的内容和形式。可持续提高原则。应根据分层教育思想，建立基础层次(认知层次)、提高层次(课程实践层次)、发展层次(毕业实习层次)的多层级教学体系，使学生的能力得到循序渐进、可持续的发展。开放性原则。首先，各独立学院旅游管理专业实践教学要立足本校人才培养定位，积极到各兄弟院校调研，结合他校实际及时调整自身实践教学体系。其次，旅游业是一个开放的行业，是面向世界的行业，“旅游教育必须站在国际竞争和合作的背景下来考虑专业的发展、学生的培养”，“旅游实践教学体系的开放性体现在走产、学、做结合的路子”②。 　　旅游管理专业实践教学体系基本框架 　　从培养学生个人特质、核心技能、处理能力三个方面出发，需要在教学过程中把实践教学作为一个相对独立的体系加以强化，系统构建现代旅游本科教育实践教学体系的基本框架。根据国内外旅游管理专业实践教学研究成果和实际教学运行情况，并结合培养“大众化应用型人才”指导思想，旅游管理专业的实践教学环节可按“层次+模块”方