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酒店认知实习报告与酒店试用期实习报告合集 酒店认知实习报告范文 一、前言：酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标 准就是客人的“满意程度” O处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发 点，前厅代表酒店与宾客接触，满足客人对酒店服务的各种需求，接受客人的投诉， 解决客人的疑难问题，是酒店的神经中枢。正是基于这些，前厅的地位和作用就尤显 重要。前厅虽然不是酒店主要的营业部门，但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理 水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅可谓是酒店管理的点睛之笔。销售客 房，接待住店客人，为客人办理入住登记手续，分配房间；为人提前准备钥匙，以及 检查钥匙是否做得正确经营方法问题今年，湖南省全运会在湘潭市举行。期间，湘 潭市靠近体育馆的酒店生意相比往常，比较火爆，甚至会出现有房间不够住的情况。 因此，羊村酒店也可能出现爆房的情况。对于酒店而言，如果事先预订的顾客在抵达 之前突然取消了预订、或者比预订的时间晚了几天才抵达、甚至根本就没有出现，以 上任何一种情况都会减少酒店的收入。事实上，这样的事情在酒店中每天都有发生。 所以，在全运会期间，酒店会预收客人的第一晚房费当作是保证金，即保证性预定， 从而减少风险，有效的防止酒店收入的减少。员工管理体制问题 太过人性化而不够 严谨的员工管理制度必定导致员工的工作心态松散。羊村酒店在员工管理制度上存在 一定的漏洞。我认为，作为一家出具规模的酒店，除了必须拥有必要的硬件设施同时 也必须拥有软件设施。所谓的软件设施必须包括员工的服务态度，衣着以及一切无法 以实物表现的服务。在羊村酒店，我看到过个别员工是染了夸张颜色的头发，手指上 长长的指甲，不统一的鞋子，对客人的服务不够热情与周到，甚至员工在客人面前做 打闹嬉戏。这一切都是由于员工管理制度不够严谨，酒店管理层对酒店管理缺少经验 的表现。解决方案 酒店应该考虑聘请专业的酒店管理集团来对酒店进行一段时间的 管理，学习酒店管理集团的管理体制，并且定制出一套更完善的自身管理体制。聘请 拥有多年酒店管理经验的人才协助管理层管理酒店业务。古人有云：“纸上得来终 觉浅，绝知此事要躬行”。社会实践使同学们找到了理论与实践的最佳结合点。尤其 是我们学生，只重视理论学习，忽视实践环节，往往在实际工作岗位上发挥的不很理 想。通过实践所学的专业理论知识得到巩固和提高。就是紧密结合自身专业特色，在 实践中检验自己的知识和水平。通过实践，原来理论上模糊和印象不深的得到了巩 固，原先理论上欠缺的东西在实践环节中得到补偿，加深了对基本原理的理解和消 化。自从走进了大学，距离工作就不远了，为了拓展我们学生自身的知识面，扩大 与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高我们的能力，以便在以 后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，真正的了解和接触社 会，一定的认识实习很有必要。认识实习是教学与社会实践相结合的重要实践性教学 环节。它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，还使我们开阔了视 野，增长了见识，了解一个行业是怎样经营和运作。短期的社会实践，一晃而过， 却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我与 社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野， 增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学 习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，为将来更 加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到 锻炼。12内容。 酒店试用期实习报告 经过这六个半月的实际运用，使我们对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实 践，受益匪浅。我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧； 体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财 富；了解到自身的不足，总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的 方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。实习单位介绍 ****会议中心隶属于**市**区燃气开发中心，是一家设施完备、功能齐全的准四星级 综合性温泉度假酒店，**市政府会议采购定点单位。酒店内设各种规格会议室九 间，可满足10 500人的会议要求，容纳500人的会议室，可提供大型舞台、灯光、 音响设备、录音录像、幻灯投影、LED会标显示、茶歇等各项服务。是您承办各种会 议、学术交流、授课培训、大型表演、各种宴会、新闻发布及展览、拍卖等活动的理 想场所。酒店拥有各类豪华餐厅、宴会厅、自助餐厅及贵宾厅，可容纳700人同时 用餐，餐厅以正宗川鲁粤等菜系为主，辅以农家土菜、家常菜等菜品；原材料全部采 用绿色有机食品，体现生态健康养生理