NY/T 415-2000低芥酸低硫苷油菜籽.pdf

B 33 1/ 中华 人 民共 和 国农业 行 业 标 准 NY/T415-2000 低芥酸低硫昔油菜籽 Lowerucicacidlowglucosinolaterapeseed 2000一12一22发布 2001一04一01实施 中华人民共和国农业部 发 布 NY/T415-2000 前 言 低芥酸低硫昔油菜籽(又称 双“低”油菜)所生产的菜籽油中芥酸含量低，油酸、亚油酸含量高，对人 体健康有益;饼粕中硫昔含量低，可直接用于畜禽饲料。目前，我国双“低”油菜的种植面积已达233万 hmz以上，平均单产潜力已接近或达到常规油菜品种。双“低”油菜籽的单独收购及其产品已进入市场流 通，双“低”油菜品种所具有的质量特性及油脂、饼粕深度利用的现状和发展前景，必将促进我国双“低” 油菜籽的生产及市场蓬勃发展，因此，特制定低芥酸低硫昔油菜籽的质量标准。 本标准的制定以国家标准GB/T11762-1989《油菜籽》所规定的质量指标为基础，补充了芥酸含 量指标和硫昔含量指标，重新制定了等级划分规则并增补了判别规则等内容。 本标准由农业部种植业管理司提出。 本标准由农业部种植业管理司技术归口。 本标准起草单位 :农业部油料及制品质量监督检验测试中心。 本标准主要起草人:李光明、曾令清、李培武、张文、杨渭o 中华人民共和国农业行业标准 低芥酸低硫普油菜籽 NY/T415-2000 Lowerucicacidlowglucosinolaterapeseed 范围 本标准规定了低芥酸低硫昔油菜籽的定义、质量指标。检测方法、判定规则及包装、运输、储存要求。 本标准适用于经品质改良后的甘蓝型、白菜型、芥菜型商品油菜籽的生产、收购、加工及市场营销。 本标准不适用于育种单位低芥酸低硫昔油菜品种选育的质量评价，也不适用于低芥酸低硫昔油菜种子。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB/T11762-1989 油菜籽 GB5491-1985 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T5492-1985 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法 GB/T5494-1985 粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法 GB/T5497-1985 粮食、油料检验 水分测定法 GB/T5512-1985 粮食、油料检验 粗脂肪测定法 GB10219-1988油菜籽中油的芥酸的测定 气相色谱法 ISO9167-1:1992 油菜籽中硫代葡萄糖昔含量测定 高效液相色谱法 定义 本标准采用下列定义。 3.1 含油量 油菜籽中粗脂肪含量百分率 见〔GB/T11762-1989中3.1D. 3.2 芥酸 油菜籽的油中所含顺△”一二十二碳一烯酸，以所占脂肪酸组成的百分率表示。 3.3 硫昔 油菜籽中所含硫代葡萄糖昔(简称硫昔)，以每克饼粕(水分含量8.500)中所含硫昔总量微摩尔数 表示。 3.4 低芥酸 油菜籽中油的芥酸含量5.00肠。 I5 低硫昔 油菜籽中硫普含量簇45.00Ajmol/g饼。 36 杂质 通过规定筛层和无制油价值的物质，包括下列几种: 3.6.1 筛下物 中华人民共和国农业部2000一12一22批准 2001一04一01实施 I