《QBT3792-1999-食品添加剂菊花黄》.pdfVIP

中华人民共和国国家标准 食品添加剂 菊花黄 QB 3792-1999 Food additive Coreopsis - yellow ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 本标准适用于以菊科植物大金鸡菊(Coreopsis lanceolate L.)的花序为原料,经提 取精制而得的菊花黄浸膏,在食品工业中作着色剂。 1 技术要求 1.1 外观 本品为棕褐色粘稠状液体，稀释后具有菊花清香味。 1.2 理化要求 ━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━ 项目 ┃ 指标 ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━ 1 ％ ┃ E 400nm ≥ ┃ 11.0 1cm ┃ ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━ 固形物,% ≥ ┃ 45 ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━ 灰分,% ≤ ┃ 10.0 ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━ 砷,% 3) ≤ ┃ 0.00005 ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━ 铅,% 3) ≤ ┃ 0.0001 ━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━ 2 试验方法 2.1 吸光度 2.1.1 仪器 分光光度计。 2.1.2 试验 称取样品1g(精确至0.0002g),用蒸馏水溶解并定容至100mL,摇匀过滤。用移液管吸 取10mL 滤液于100mL 容量瓶中,用蒸馏水稀释至刻度。取出稀释液置于1cm 比色杯中,用 分 光光度计于400nm 波长处, 以蒸馏水作参比液。测定其吸光度。 2.1.3 计算 1 ％ A ·f E 400nm=━━━ ……………………………………(1) 1cm G 式中:A——实测样品的吸光度; G——样品质量( 以干物计算),g; f——稀释倍数。 2.2 固形物 2.2.1 试验 精确称取样品2g,放入已恒重的称量瓶中,置于105 ±1℃烘 箱内,烘至恒重。 2.2.2 计算 W2-W1 X=━━━ ×100 ……………………………………(2) G 固形物=100 ％－X …………………………………(3) 式中:X——样品中水分含量, ％； W2——坩埚加残渣质量,g; W1——坩埚质量,g; G——样品质量,g 。 2.3 灰分 2.3.1 试验 精确称取样品约3g,置于恒重的瓷坩埚中,先低温炭化,再移入700～800℃高温炉中, 灼烧至恒重。 2.3.2 计算 W2-W1 X=━━━ ×100 ……………………………………(4) G 式中:X——样品中灰分含量, ％; W1——坩埚质量,g; W2——坩埚加残渣质量,g; G——样品质量,g 。 2.4 砷和铅 2.4.1 试剂 2.4.1.1 硝酸(GB 626); 2.4.1.1 硫酸(GB 625) 。 2.4.2 样品处理 称取样品10g,放入500mL 凯氏烧杯中,加浓硝酸5～10mL。然后小心地加入浓硫酸5～ 10mL。待反应缓和后，放在电炉上加热，并不断补加少量(2～3mL)硝酸,继续加热