食物中的营养物质.pptxVIP

;学习目标;自学指导一：食物中营养物质;1.不同食物所含营养物质的种类和数量相同？;;;走进生活;走进生活;走进生活;红楼梦;水的作用： ①水是人体细胞的主要成分之一，占 体重的60%-70%。 ②人体的各项生命活动，离开水都无法进行。 ③人体内的营养物质及尿素等废物， 只有溶解在水中才能运输 ;大脖子病;3、几种无机盐的缺乏症状和食物来源;儿童钙缺乏症（佝偻病）;地方性甲状腺肿;坏血病;4、几种维生素的缺乏症状和食物来源;植物性食物不含维生素A，但绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A ;1、构成人体细胞的基本物质是。 A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素 2、人体主要的供能物质是。 A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素 3、人体的营养物质中，能为人体生理活动提供能量的是。 A、蛋白质、糖类、水 B、蛋白质、糖类、维生素 C、蛋白质、糖类、脂肪 D、蛋白质、糖类、脂肪、水 4、一般作为备用的能源物质贮存在体内的是。 A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素 5、维持人体新陈代谢和神经系统正常生理功能的物质是。 A、维生素 B、维生素B1 C、维生素C D、维生素D 6、体内的营养物质和废物的运输必须溶解在 A.蛋白质、脂肪 B.糖类、无机盐 C.无机盐、水 D.水 7、构成骨骼和牙齿的重要成分是 。 A、钙、磷 B、钙、铁 C、钙、碘 D、铁、锌 8、铁在人体内构成 的必须元素。 A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、血红蛋白;缺维生素A A.厌食、贫血、肌无力 缺维生素B1 B.坏血病 缺维生素C C.贫血 缺维生素D D.脚气病 缺含铁的无机盐 E.地方性甲状腺肿 缺含碘的无机盐 F.夜盲症 缺含磷的无机盐 G.骨质疏松症;盘点收获： 我明白了…… 我了解了…… 我懂得了…… 我知道了……;不偏食 不挑食 营养搭配 身体倍棒