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第三章 生产与生产率管理 第三章 生产与生产率管理 ☆教学目的与要求 1.了解企业生产系统的组成以及典型的生产运作 管理类型。 2.了解生产率的含义，掌握生产率测定与管理的 基本方法。 4.明确提高企业生产率的方法，特别是运用工业 工程方法提高企业生产率的途径。 ☆教学内容 ☆教学内容 第一节 企业生产运作 第二节 生产率与生产率管理 第一节 企业生产运作 第一节 企业生产运作 一、生产系统 一、生产系统 生产要素 投入 产出 生产的财富 转换 人 财 物 产品 服务 生产率=产出/投入 技术 管理 图3-1 生产系统 图3-1 生产系统 生产的本质 生产的本质 运 用 材 料 (Material) 、 机 械 设 备 (Machine) 、 人 (Man)、结合作业方法(Method)，使用相关检测手段 (Measure)，在适宜的环境(Environment)下，达成品质 (Quality)、成本(Cost)、交期(Delivery)，谓之生 产。 运用“5M1E”达成“Q、C、D” 的活动— 生产 二、生产运作类型 二、生产运作类型 制造性生产 1、从管理角度分 服务性生产 加工装配型 2、按工艺特性分 流程型 加工装配型生产：产品由零部件组合装配而成， 零部件可以在不同的地方分别制造，加工过程呈 相对独立状态，物料运动呈离散状态。 机床、汽车、计算机 流程型生产：生产过程中物料是均匀、连续地按 一定工艺顺序运动的。 化工、炼油、造纸、水泥 钢铁制造企业是典型的流程制造企业 钢铁制造企业是典型的流程制造企业 某钢铁制造流水线 备货型 3 、按组织生产 的特点分 订货型 单件生产 4、按工作地 成批生产 专业化程度分 大量生产 1）大量生产 工作地固定地完成一道或几道工序，工作地专业化程度很 高。便于采用流水生产，生产效率高，生产周期短，成本 低，但缺少灵活性。 2）成批生产 指工作地轮换地加工成批零件，一批相同的零件加工 完以后，调整设备，再加工另一批零件。产量低、品 种多、需要工人掌握