食品生产许可证申请书培训资料.doc

PAGE \* MERGEFORMAT - 2 - 食品生产许可证申请书 申请食品品种类别及申证单元 蜜饯类玫瑰酱 申请人名称 XXX 生产场所地址 XXX 联 系 人 XXX 联系电话 传 真 电子邮件 申请日期 年 月 日 首次申请√ 延续换证□ 变更□ PAGE \* MERGEFORMAT 17 注意事项 1. 填写要实事求是，不得弄虚作假。 2. 用钢笔填写或打印，要求字迹清晰、工整，不得涂改。 3. 申请人署名、印章的名称应与工商行政管理部门预先核准或登记注册的一致（印章复印无效）。 4. 申请生产食品品种类别及申证单元按照相应审查细则的规定填写。 5. 一个申证单元一套申请材料，一套申请材料不得包含多个申证单元。 6. 计量单位应使用行业通用的法定计量单位。 7. 申请人提交本申请书一式3份。 8．申请生产许可证变更时，只填写变更部分内容。 食品生产许可证申请书目录 TOC \o 1-1 \u 申请人陈述 PAGEREF _Toc468872812 \h 1 申请人基本条件和申请生产食品情况表 PAGEREF _Toc468872813 \h 2 申请人治理结构 PAGEREF _Toc468872814 \h 3 申请人生产加工场所有关情况 PAGEREF _Toc468872815 \h 5 申请人有权使用的主要生产设备、设施一览表 PAGEREF _Toc468872816 \h 9 申请人有权使用的主要检测仪器、设备一览表 PAGEREF _Toc468872817 \h 10 申请人具有的主要管理人员、技术人员一览表 PAGEREF _Toc468872818 \h 11 申请人各项质量安全管理制度清单 PAGEREF _Toc468872819 \h 12 进货查验记录制度 PAGEREF _Toc468872820 \h 13 玫瑰酱生产过程控制制度 PAGEREF _Toc468872821 \h 15 出厂检验记录制度 PAGEREF _Toc468872822 \h 29 食品安全自查管理制度 PAGEREF _Toc468872823 \h 31 从业人员健康检查制度 PAGEREF _Toc468872824 \h 37 不合格产品召回管理制度 PAGEREF _Toc468872825 \h 38 食品安全事故处置管理制度 PAGEREF _Toc468872826 \h 39 库房管理制度 PAGEREF _Toc468872827 \h 43 食品安全知识培训制度 PAGEREF _Toc468872828 \h 46 食品生产企业诚信制度 PAGEREF _Toc468872829 \h 48 玫瑰酱生产作业指导书 PAGEREF _Toc468872830 \h 49 车间管理制度 PAGEREF _Toc468872831 \h 57 PAGE \* MERGEFORMAT 20 申请人陈述 1. 本申请人企业名称已经□预先核准、√登记注册。附有效期内名称预先核准通知书（或营业执照）复印件3份。 2. 本申请人已组成治理结构。附结构图及法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证明复印件3份。 3. 本申请人已获得必要的生产加工场所。附生产加工场所有关情况、平面图（标尺寸、面积等主要参数）及其有权使用证明材料各3份。 4. 本申请人生产加工场所周围环境符合相关规定。附周围环境平面图3份。 5. 本申请人生产加工场所各功能间布局符合相关规定。附各功能间布局图复印件3份（标尺寸、面积等主要参数）。 6. 本申请人生产加工场所已拥有必要的生产设备设施。附设备设施清单，关键设备标有参数（其中委托检验的，附委托检验合同）3份。 7. 本申请人生产工艺流程符合相关规定。附示意图复印件3份。 8. 本申请人已拥有必要的专业技术人员、管理人员。附一览表3份。 9. 本申请人已制定必要的质量安全管理制度。附制度文件清单及文本各3份（其中拟执行企业标准的，需提供备案的企业标准）。 10. 本申请人按审查细则要求，提供附件相关材料3份（如有时）。 11. 本申请人拥有的以上资源，符合规定条