第5节水和无机盐的教学设计+细胞中的无机物学案.docxVIP

《细胞中的无机物》教学设计 一、三维目标 知识与技能：说出水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。 过程与方法：通过列表比较、讨论等方法，理解组成生物体的化合物是生命活动的基础。 情感态度与价值观：通过对本节中水和无机盐的功能的认识，使学生认识到平时节水和 养成健康生活习惯的必要性。 二、 教学重点:1、水和无机盐在细胞中的作用。 教学难点：(1)结合水的概念。(2)无机盐的作用。 三、 教学策略 四、教学过程 教学 环节 教师活动 学生活动 设计意图 导 不知大家在电视上有没有看过姚明为佳得乐做的这样一个 广告，大家请认真看，注意视频里面出现的广告词。 大家思考一下：广告里面的广告词“解口渴，更解体渴”会 是什么意思呢？我们都知道，i般情况下，我们解口渴只 联系生活 实际，引 入 水 需要喝水就可以了，那么解体渴又是什么意思呢？人在做 剧烈运动的时候，体内除了丧失水分Z外，大量的流汗还会 丧失掉钠、钾、镁、糖类等，所以运动型饮料往往还包括有 以下成分。大家请看这个表，其中，糖类物质是为了让运动 员及时补充能量，而柠檬酸和柠檬香精主要是起到了调味的 作用。那么下面这儿种都是属于无机盐，可以补充人体失掉 的无机盐离子。所以解口渴是指补充水分，而解体渴是指补 充人体内的能源物质以及一些无机盐离子。水和无机盐都是 属于无机物。也是今天所要学习的内容。 起学生的 学习兴 趣。 含 首先我们来看一组图片，待会请学生冋答，这些图片一起说 水 量 明了一个什么样的问题？…… 利用图片 的 这歧说明了 “水在生命活动中起着重要的作用”。 某生 使学生获 儿 回忆一下，1、细胞中的哪一种化合物的含量是最高的？ 冋答 得感性知 个 没错。细胞中水含量可以达到85%—90%,是所有化合物 某生 识，通过 特 屮含量最高的。这是水含量的第一个特征。 冋答 讨论升华 征 2、 大家再來看这儿种生物体内含水量的比较，这些数据说 明了一个什么样的问题？ 对了，水母的水含量可以达到97%,路生的哺乳动物的含水 量相对少点，但是也可以达到65%o不同生物体内水的含量 是不同的。这是水含量的第二个待征。 3、 反问：那是不是同一生物体内含水量就不变了呢？大家 为理性知 识。  请看这三张图片，是刘徳华在《童梦奇缘》里面的剧照，里 面出现了他不同年龄阶段的形象。有句诗说得好。年年岁岁 花相似，岁岁年年人不同。人老了脸上就会皱巴巴的，同学 们知道这是为什么吗？ 结合水和自由水两种形式很主要一个原因，就是细胞的含水塑变少了。所以现在很多 女性，为了 “青春永驻”，常买一些化妆品进行保湿，防治 皮肤过早出现皱纹。人在不同生长发育期水的含量也是不同 的。幼儿比成年男女要高，而成年男性比女性高。水的这个 水的特征可以归纳为水在生物不同发育时期含量不同。 结合水和自由水 两种形式 存 在4、下面是一组人体不同器官含水量的比较图，这又说明了 形式什么呢? 引入血液中水的含量可以达到83%,而牙齿屮水的含量则只有 10%,这说明在即使同一生物体内不同器官组织水的含量也 会有所不同。 引入 请班里的物理科代表来说说自然界中水的存在形式。 宏观世界中的水有汽态、液态、固态这三种形式。那么细胞 中水的存在形式又有哪些呢？ 水 存 在 水 存 在 形 式 和 功 能 【展示】表格对比：血液屮的水是呈液态状的，而心肌是呈 坚韧的固态状，但是两者的含水量却很接近，这说明细胞中 的水也有不同的存在形式。同学们阅读课本35面第二段。 回答： 细胞中水的存在形式有哪几种？各有什么样的功能。 细胞中水的存在形式有两种，分别叫结合水和自由水。 结合水顾名思义，就是经常与细胞内的其他物质相结合 的水，大约占细胞内全部水分的4.5%。这些水不能自 由流动，是细胞结构的重要要组成成分。例如打破新鲜 鸡蛋时出现的新鲜蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形 成液态胶状，这个时候细胞结构被破坏。所以结合水 是细胞结构的重要组成成分，它赋予各种组织、器官一 定形状、硬度和弹性。所以心肌含水量虽多，仍出现坚 韧的状态。 表格对比 使学生获 収学习的 方法。 需要 运输 自由 自由 水和 结合 水的 转化 结合水和口 rti水 两种形式 而自由水，就是指细胞屮可以自市流动的水，这些水以游离 的形式存在，大约占细胞内全部水分的95.5%o例如我们切 开西瓜的吋候流出来的水就是细胞中的自由水。自由水又有 什么样的功能呢？ 1、 我们吃西瓜的时候之所以会觉得甜是由于西瓜细胞里面 的糖类物质溶解于细胞屮的自由水，味觉。生物体内还有很 多物质都是溶解在水中的。因此得到自由水水的第一个作 用：细胞内良好的溶剂。 2、 冋忆初中所学的光合作用和呼吸作用，需不需要水的参 与？ 水是光合作用的原材料，在呼吸作用以及一些有机物的 合成和分解过