保健营养系培育人才目标及特色课程.DOCVIP

食品科技系培育人才目標及特色課程 建構食品技師考照資格必備課程。 強化食品分析技能檢定實務之訓練課程，協助同學通過食品檢驗分析技能檢定，取得乙級等食品相關技術士證照。 特色名稱 應修課程 (依教務處班級人數限制開課) 開課時段 輔導課程 培養「食品技師」高等考試專門技術人員 食品加工學(一) 二上 無 食品加工實驗(一) 二上 食品化學(一) 三上 食品化學(二) 三下 食品衛生與安全(一) 三上 食品衛生與安全(二) 三下 食品安全管制系統 四下 食品工程學 四上 生物統計 四上 食物學原理 二上 食品微生物學 三下 食品生物技術及實驗 四上 食品分析檢驗(一) 三上 食品分析檢驗實驗(一) 三上 食品檢驗分析乙級技術士 微生物實驗 二上 食品檢驗分析乙級技術士證照輔導訓練班 ※註：考照輔導訓練班，暑期另開課程，需收費。食品系同學優先，依設備空間及學習成效，有人數限制，額滿為止 食品分析檢驗(一) 三上 食品分析檢驗實驗(一) 三上 食品分析檢驗(二) 三下 食品分析檢驗實驗 三下 食品衛生與安全實驗 三下 食品系執行就業學程辦理規劃之變革 92年計畫原規劃方案 97學年度規劃方案 1.未列招生簡章 2.與業界師資討論相關課程制定 3.職場體驗取得廠商職場體驗合約書 1.列入招生簡章說明 2.與業界師資討論相關課程制定，並依上年度執行缺失，適度修正，並經系課程委會討論通過執行 3.除職場體驗取得廠商職場體驗合約書，並與實習單位確認學生實習內容 4.制定學生實習辦法，辦理學生實習說明會，介紹實習單位概況及學習內容 5.制定實習訪視相關表格