蜂胶生产技术及乙醇提取工艺规程规范性审查稿.docVIP

ICS 67. 040 X 10 111 东DB37 111 东 省 地 方 标 准 DB37/T XXXXX—XXXX 蜂胶生产技术及乙醇提取工艺规程 Propolis production technology and ethanol extraction process rules XXXX-XX-XX 实施XXXX-XX-XX XXXX-XX-XX 实施 山东省质量技术监督局 发布 TOC \o 1-5 \h \z 前言 11 1 范围 1 2规范性引用文件 1 3定义 1 4生产条件 2 5生产方法 2 6蜂胶乙醇提取工艺 3 生产过程控制 4 质量要求 4 检验方法 4 10包装、标识、贮存 4 本标准按照GB/T 1. 1—2009给出的规则起草。 本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会提出。 本标准山山东省畜牧业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省蜂业协会、山东康宝蜂业有限公司 本标准主要起草人：李有志、李胜良、李强、刘召孝、孙风桂、陶安勇。 蜂胶生产技术及乙醇提取工艺规程 1范围 本标准规定了原料蜂胶及蜂胶乙醇捉取物的术语和定义、生产条件、生产方法、加工工艺、生产过 程控制、质量要求、检验方法及包装、标识和贮存。 本标准适用于原料蜂胶的生产及蜂胶乙醇捉収工艺。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注FI期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注口期的引用文件，其最新版本（包括所冇的修改单）适用于木文件。 GB 15204食晶容器、包装材料用偏氯乙烯-氯乙烯共聚树脂卫牛标准 GB 16331食品包装材料用尼龙6树脂卫生标准 GB 16332食品包装材料用尼龙成型品卫生标准 GB/T 21528 蜂蜜产品生产管理规范 GB/T 24283 蜂胶 GB/T 2763食站安全标准 NY/T 5139无公害食品 蜜蜂饲养管理准则 3定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 蜂胶 propol is 丄蜂采集植物树脂等分泌物与其上瓠腺、蜡腺等分泌物混合形成的具芳香气味的胶状物质。 3. 2 蜂胶乙醇提取物 ethanol extracted propol i s 蜂胶原料经乙醇萃取后获得的物质。 3.3 蜂胶收集器 propol is col lector 用竹子或不锈钢制成刮刀或梳子状，用于收集蜂胶的器具。 3.4 胶源植物 propol is plants 分泌树脂或其它分泌物并能被蜜蜂采集加工成蜂胶的植物。 3. 5 蜂胶采集器 propo I i s acquisition 在蜂胶生产中用于采集蜂胶的器具及尼龙采胶网，是蜂胶采集的必备工具。 3.6 多功能蜂胶集胶器propol is col lector 在蜂胶化产中用于收集蜂胶的器貝，既可收集蜂胶，乂可作为蜂箱副盖及其它使用。 3. 7 畐I］盖 inner board 又称内盖或子盖，是覆盖在蜂箱上口的盖板，起到保温、御敌和避光的作用,其长度和箱身外围尺 寸札I同。常用的有木板盖和纱盖。 8 总黄酮 total flavonoids 蜂胶屮常见的黄酮是高良姜索、刪皮素、芦丁、杨梅酮、欽菲醇、芹菜索、松属索和柯因等黄酮类 物质含量的总和。 4生产条件 4.1胶源植物 放蜂场地选择在胶源植物多的地方，养蜂场周围5畑范围内金少冇1种以上的胶源植物，胶源植物 生长坏境应不受重金属、毒性化学品等物质的污染。 4.2蜂种 选用西方蜜蜂小的蜂胶高产品种。 4.3蜂群 进行蜂胶生产的蜂群应有较强的群势。 4.4蜂群饲料 生产场所周边蜜粉源植物丰富，蜂群内蜂蜜、蜂花粉等饲料充足。 5米胶器具 T净卫生并消壽灭菌的采集器、集胶器、竹制刮刀、不锈钢、口布、尼龙纱纱网等采胶工具。 4.6蜂场环境 蜂场的环境按NY/T 5139耍求执行。 5生产方法 用竹制刮刀从副盖、继箱、巢箱箱口边缘、隔王板、巢脾与箱体、巢脾框耳下缘等部位直接刮集蜂 胶。 5. 2盖布生产法 5. 2. 1 准备盖布 盖布用白棉布为材质，每块盖布尺寸与蜂箱副盖边长一致或略大。 5. 2. 2放置盖布 5. 2. 2. 1单层盖布放置 在巢脾框梁上盖布与上框梁保持0. 2 cm?0.3 cm的间距，促使蜜蜂直接在盖布上积聚蜂胶。 5. 2. 2. 2双层盖布放置 在盖布下加一块与盖布尺寸一致的尼龙纱，并按单层盖布放置方法使盖布尼龙纱与框梁形成0. 3 cm?0. 5 cm的间距。 5. 2. 3取盖布 根据蜂胶在盖布或尼龙纱积聚的情况，适时从蜂群中収出盖布或尼龙纱。 5.2.4采收蜂胶 5. 2.4. 1常温取胶 把収出的盖布或尼龙纱胶网平放在T净的木板上，压平后用采集刮刀器具刮収。 5. 2. 4. 2低温取胶 把取出的盖布或尼龙纱冷冻1小时后，卷曲或敲搓收集。