鞋类产品质量管理教材.docVIP

第六章 鞋类产品质量管理 质量是企业的生命，没有品质，就没有明天，严格的品质要求是公司生存的基础，质量竞争已成为企业取得成功的关键因素。质量是提高市场竞争力的支柱、质量是提高企业经济效益的关键、质量是企业管理和技术水平的综合反映。从原材料、半成品到成品，在生产的各个环节，积极推进全面质量管理，建立质量保证体系，引入IS09000族和GB等系列质量管理标准，提供品质优良的鞋类产品，已成为现代制鞋企业的一项重要管理任务。 第一节 质量管理概述 鞋类产品质量管理体系的基本概况，可分为生产过程控制与质量监督控制两大部分。即：生产过程控制就是按要求和标准控制生产作业；质量监督控制则是维护和确认产品达标。 一、产品与质量的基本概念 鞋类产品与质量管理的基本概念是：按规定生产方式，采用规定的生产方法和动作要领作业；同时在其生产过程中实施检验和监控，用挑选合格(合乎质量规格要求)剃除不良的手段，以求达到客户要求或特定的品质标准，借以维护产品质量与信誉。 1．鞋类质量管理的基本术语 鞋类产品质量管理需要弄清楚一些基本术语：过程(控制)，产品(合格)，质量(内涵)以及质量管理的基本属性。 ⑴ 过程 世界上的任何事情都讲究过程，鞋类产品的质量也不例外。要想把鞋类产品做好，满足消费者的需求，做到人见人爱，充分展现和提供其产品的使用价值，产品才能顺利的流通，并通过流通提供该产品应有的服务，从而获取应有的回报和利润，至此产品才演化为商品。作为鞋类产品的生产制造者，应该充分认识和体现：“质量是环环相扣的过程，过程用心，质量放心”。 在鞋类产品质量管理中，过程——是什么？简单的说就是鞋类生产所经历的程序，是一组将输入转化为输出的、相互关联或相互作用的鞋类产品设计、生产、销售活动的全部经历称为过程，它包含多个部件、多道工序与多个环节。 每一种产品或零部件的生产都需要由一道道工序的去经历过程。如某款女鞋中底板的生产制作过程(见图6-1)。 ⑵ 产品 指制造过程的结果，对于鞋类产品，它有合格（满足顾客要求）和不合格（不满足顾客要求）两种评判标准。 领料 中底板下料 半插下料(裁断) 回 力 盖章 半插铲坡 砂半插 胶 乳 胶 刷胶水 钉气眼 下 料 烘 干 内底贴合 贴合回力胶乳胶 倒 边 内底压型 乳胶回力定型 砂回力胶乳胶 砂中底边腰位 前掌定型 抛 边 领 料 检验QC 不合格品处理(品管部) 图6-1 某款女鞋的中底板制作工序流程 在企业的生产和产品检验过程中，产品和部件符合规定的质量标准的，称为合格品，达不到标准要求的称为不合格品。如果质量标准包含几方面的特性，只要一方面达不到标准的要求就是不合格品。合格品还可以按照符合标准的程度分为一等品、二等品、三等品等等。不合格品可以分为次品和废品两类。次品（也可以称为等外品）是指鞋类产品的外观或某些次要质量特性低于标准，但仍然可以按原定用途穿着的。废品是指鞋类产品最主要的质量特性达不到标准，致使产品不能按原定用途穿着。废品按能否修正又可分为可修废品（返修品）和不可修废品。 ⑶ 质量 质量，是指鞋类成品、加工过程或服务满足规定要求的特征和特性的总和，即一组固有特性满足要求的程度。它包括产品质量、工序质量和工作质量。产品质量是产品满足规定或潜在要求(或需求)的特性和特征的总和；工作质量是指企业中与产品质量有关的工作对于产品质量的保证程度；工序质量是指工序能稳定地生产合格产品的能力。 产品质量是构成质量的基础，它包括内在质量特性(如鞋类产品的组成结构、物理—机械性能、化学性能等)和外部质量特性(如鞋类产品款式造型、色彩搭配、材料质感等)。产品质量特