生产与运作管理 13 质量管理.pdf

生产与运作管理 Production and Operations Management 13 质量管理 13.1 质量与质量管理 13.2 全面质量管理 13.3 统计质量管理 13.4 抽样检查 13.5 ISO9000简介 © Cao Min Hangzhou, 2010/9/4 Nr. 1 生产与运作管理 Production and Operations Management 13.1 质量与质量管理 • 质量的概念 －国际标准ISO8402-1986对质量的定义是：质量是反映产品或服务满足明确 或隐含需要能力的特征和特性的总和。 －美国著名的质量管理权威朱兰给质量的定义：“质量就是适用性” 。 －美国质量管理专家戴维教授将适用性概念具体为8个方面：  性能  附加功能  可靠性  一致性  耐久性  维护性  美学性  感觉性 © Cao Min Hangzhou, 2010/9/4 Nr. 2 生产与运作管理 Production and Operations Management －美国著名作业管理专家查德·施恩伯格认为对于服务企业来说，质 量含义还应补充下列性质的内容：  价值  响应速度  人性  安全性  资格 • 质量过程包括： －设计过程质量 －制造过程质量 －使用过程质量 －服务过程质量 © Cao Min Hangzhou, 2010/9/4 Nr. 3 生产与运作管理 Production and Operations Management • 质量管理的概念 －根据ISO8402-1994给出的质量管理概念为：确定质量方针、目标和职责， 并通过质量体系中的质量策划、质量控制、质量保证和质量改进来使其 实现的所有管理职能的全部活动“ 。 －质量保证是指为使人们确定某实体能满足质量要求，在质量体系内所展开 的并按需要进行证实的有计划和有系统的全部活动” （ISO8402-1994 ）。 －质量控制是指“为满足质量要求所采取的作业技术和活动（ISO8402- 1994 ）。 －质量体系是指为实施质量管理的组织机构、职责、程序、过程和资源 （ISO8402-1994 ）。  用于内部管理的质量体系  用于外部证明的质量保证体系 －质量职能是指质量形成全过程所必须发挥的质量管理功能及其相应的质量 活动。 © Cao Min Hangzhou, 2010/9/4 Nr. 4 生产与运作管理 Production and Operations Management • 提高产品质量的意义 －质量是企业的生命线，是实现企业兴旺发达的杠杆 －质量是提高企业竞争能力的重要支柱 －质量是提高企业经济效益的重要条件 © Cao Min Hangzhou, 2010/9/4 Nr. 5 生产与运作管理 Production and Operations Management 13.2全面质量管理 • 发展历史 – 质量检验阶段 • 1920s——1940s：由“操作者质量管理”转变为“专职检验人员的质量管理” • 检验方法：事后全数检验法 • 提高方面 – 保证质量、提高生产和检验效率 • 存在的问题 – 事后检验 – 全数检验