ECOCERT食品安全业务介绍.pdf

ECOCERT 食品安全业务介绍 演讲人：孟凡乔 Properietary 1 业务范围的扩展 Food Safety IFS BRC Food Properietary 2 Post farm gate programs: BRC/IFS International Featured Standard - Food BRC Global Standard for Food Safety Properietary 3 它们是什么样的标准？ • 私人标准，属于版权标准所有人（零售商组 织）； • 自愿性认证标准； • 针对食品安全的认证； • 产品认证； • 进入超市的“通行证” Properietary 4 Properietary 5 《时代杂志》2003年7月28 日版 Time ma azine, Jul 28, 2003 从BSE开始，很多西方人对食品不再安全 感到很恐慌！ Properietary 6 关于食品流言的影响… • 动摇了客户的信心 • 唤起了公众负面报道 • 影响了消费者的购买行为 • 使得食品法的执行更加严格 • … • … • 严重影响了零售商业！ Properitary Confidential 7 立法要求“零售商”在食品安全事件中负责 EU/Regulation 178/2002 EU/Regulation 1829/2003 EU/Regulation 1830/2003 EU/Directive 2003/89 …………………..………………. UK Food Safety Act 1990 German laws…… French laws…… …………………..………………. Properitary Confidential 8 于是，带来了无休止的供应商审核 • Pros: – Supplier’s food safety controlled • Cons: – Suppliers may face too many audits in a year – Retailers have to maintain large audit team or focus on controlling audit compani