苑里镇稻农的农业典范及生产行为之探讨.pdf

環 境 管 理 研 究 第 十 二 卷 第 一 期 苑裡鎮稻農的農業典範及生產行為之探討 P85-P111 苑裡鎮稻農的農業典範及生產行為之探討 劉建煌 國立台灣師範大學環境教育研究所研究生 王順美 國立台灣師範大學環境教育研究所副教授 摘要 本研究的目的是探討稻農的耕作農法及其影響因素；稻農的農業典範趨向，以及稻農採 行有機種植的原因和所遇到的障礙為何。本研究以苗栗縣苑裡鎮稻農為研究對象，採用問卷 調查方法。問卷填答採面訪方式，共取得慣行稻農樣本 59 名，有機稻農樣本 53 名，合計 112 名。 根據本研究的調查結果顯示，苑裡地區農民的耕作農法選擇與專兼業、自己或親友是否 曾經中毒以及是否受過有機訓練有關。 有機稻農和慣行稻農的農業典範有顯著差異，有機稻農偏向有機典範，慣行稻農則部分 偏向有機典範。慣行農民認為務農就和其他行業一樣，最重要的就是要賺錢，也認為現代農 業是造成生態問題的次要因素，只要稍微減少農藥和化學肥料的使用即可，但是有機農民認 為務農是一種生活方式的選擇，其次才是賺錢，而且認為現代農務是造成生態問題的主因， 需要大大修改。 有機稻農種植有機水稻的主因是為了健康，所遇到的障礙最主要是成本太高、驗證程序 複雜以及政府政策不完善。 根據研究結果，本研究建議未來政府相關單位：1.增加農民的有機訓練，並著重在環境 的關懷；2.：提供農民有機資材及驗證費用補助；3.簡化有機驗證表單和程序；4.修正休耕補 助政策。 關鍵詞：農業典範、農業典範量表、有機農業 通訊作者：劉建煌 電子信箱：jiands@.tw 85 環 境 管 理 研 究 第 十 二 卷 第 一 期 苑裡鎮稻農的農業典範及生產行為之探討 P85-P111 壹、 前言 1960 年代的農業綠色革命（Green Revolution）發展了新的農業技術，培育能夠抵抗疾病 又可提高產量的新品種，再加上使用化學肥料、農藥、機械化耕作、改善灌溉工程等措施， 因而提高糧食生產量，此等技術解決當時世界糧食不足的問題，也成了世界的主流農法，亦 即現行的 「慣行農法(Conventional Agricultural)」。但是長期使用化學肥料使得土壤結構被破壞， 造成土壤劣化，不當的施用農藥更造成藥物殘留，不僅危害動物或人體，也使得整個自然生 態系統失衡（陳能敏，1996）。 農民過量使用肥料、除草劑和殺蟲劑的情況引起各界的重視，於是農委會於 1986 年邀 請專家、學者進行實施有機農業的可行性評估；1988 年開始在農業改良場執行有機農業可行 性之評估計畫；1995 年台灣地區開始推廣有機農業，由各區農業改良場選定農戶辦理有機栽 培試作，並積極辦理示範及觀摩會（侯