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湖北高职“十一五”规划教材 旅游系列
旅游法规实务
主 编 李远慧 郑宇飞
副主编 沈永胜 袁永华 黄美忠
参 编 陈发新 向光华 薛 红
杨宏明 戚龙琦 张丽利 徐海军
武 汉 大 学 出 版 社
内容 简 介
«旅游法规实务» 是湖北省高职高专 “十一五” 规划教材ꎬ 是作者在多年
的教学实践基础上编写而成的ꎮ 主要内容包括合同法、 旅行社法规、 导游人员
法规、 饭店法规、 消费者权益保护法、 旅游安全法规、 旅游保险法规、 出入境
管理法规、 旅游交通法规、 食品卫生法规、 娱乐场所管理法规、 旅游资源管理
法规、 旅游纠纷及处理法规等ꎮ
«旅游法规实务» 采用 “学习目标—案例导入—基本内容—本章小节—复
习思考题—实务训练—案例分析” 的结构ꎬ 每章都以篇首案例导入教学内容ꎬ
从分析问题入手ꎬ 让学生掌握旅游法规知识ꎮ 每章课后设置复习思考题和实务
训练、 案例分析题ꎬ 让学生能够学以致用ꎬ 运用旅游法规进行事前防范、 依法
经营、 合法维权ꎮ 让学生学会用理论知识解决实际问题ꎬ 提高学生分析问题和
解决问题的能力ꎬ 从而把学生培养成为合格的旅游从业人员ꎮ
本书既可作为高职高专旅游管理专业教材ꎬ 也可作为旅游企业从业人员的
培训教材ꎬ 还可以作为其他相关业务人员、 科研人员和有关企业经营管理者的
参考用书ꎮ
序
本教材是湖北高职 “十一五” 规划教材ꎬ 是在湖北省教育厅立项的湖北
省教育科学 “十一五” 规划专项资助重点课题 «高职旅游专业学生综合素质
培养研究» (湖北高职 “四个建设” 系列规划课题) 的成果基础上合作研制而
成的ꎮ
据世界旅游组织预测ꎬ 2020 年ꎬ 我国将成为世界第一大旅游目的国和第
四大客源输出国ꎮ “入世” 后我国旅游业面临新的机遇和挑战ꎬ 为了提高旅游
业的核心竞争力ꎬ 必须造就高素质的人才队伍ꎬ 而加快旅游教材建设是旅游人
才培养中关键的一环ꎮ 目前几种版本的法规教材存在许多不完善的地方ꎬ 主要
是现行教材对旅游专业高职学生而言缺乏针对性ꎬ 如法律条文多ꎬ 侧重于理论
阐述ꎬ 特别是缺少具体案例分析ꎬ 实际操作性不强等ꎮ 而高职旅游专业旅游法
规教学特别强调其实用性ꎬ 高职学生学习旅游法规是为了用它来规范旅游从业
人员在旅游从业活动中的行为的ꎮ 因此ꎬ 旅游法规教学的目的应当是培养学生
有较强的实际应用能力ꎮ
本教材根据旅游从业人员的现实需要而编写ꎬ 是旅游专业学生的必修课ꎮ
以旅游活动主体为出发点和根本点ꎬ 坚持以能力为本位ꎬ 以就业为导向ꎬ 以培
养职业能力为目的ꎬ 强化职业素养ꎮ 它涉及旅游活动的 “行、 游、 住、 食、
购、 娱” 等各环节ꎮ 根据 “理论够用、 注重能力” 的总体原则ꎬ 结合职业技
术教育的特点ꎬ 注重案例分析和能力训练ꎬ 实用性与可操作性强ꎬ 旨在提高学
生分析和解决问题的能力ꎬ 培养具有较高职业素质的旅游服务与管理人才ꎮ
全书总计十三章ꎬ 其中具体编写分工是:
第一章ꎬ 戚龙琦 (湖北三峡职业技术学院)ꎻ
第二章ꎬ 郑宇飞 (三峡大学)ꎻ
第三章ꎬ 向光华 (湖北三峡职业技术学院)ꎻ
第四章ꎬ 陈发新 (宜昌国际大酒店董事长)、 李远慧 (湖北三峡职业技术
学院)ꎻ
第五章ꎬ 薛红 (武汉商业服务学院)ꎻ
第六章ꎬ 张丽利 (宜昌教育学院)ꎻ
第七章ꎬ 李远慧 (湖北三峡职业技术学院)、 徐海军 (襄樊职业技术
2 旅游法规实务
学院)ꎻ
第八章ꎬ 杨宏明 (湖北三峡职业技术学院)ꎻ
第九章ꎬ 袁永华 (湖北三峡职业技术学院)ꎻ
第十章ꎬ 沈永胜 (恩施职业技术学院)ꎻ
第十一章ꎬ 郑宇飞 (三峡大学)ꎻ
第十二章ꎬ 黄美忠 (武汉商业服务学院)ꎻ
第十三章ꎬ 沈永胜 (恩施职业技术学院)ꎮ
全书由李远慧进行总纂定稿ꎮ 书稿参考的资料已在标注和参考文献中列
出ꎬ 在此向有关作者表示谢意ꎮ
由于编者的水平
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