良好农业规范－术语和所有农场基础 基础和种植.pdf

良好农业规范 基础和种植 中国农业大学 杜相革 良好农业规范系列国家标准目录 良好农业规范 第1部分 术语 良好农业规范 第2部分 农场基础控制点与符合性规范 良好农业规范 第4部分 作物基础控制点与符合性规范 良好农业规范 第4部分 大田作物控制点与符合性规范 良好农业规范 第5部分 果蔬控制点与符合性规范 良好农业规范 第6部分 畜禽基础控制点与符合性规范 良好农业规范 第7部分 牛羊控制点与符合性规范 良好农业规范 第8部分 奶牛控制点与符合性规范 良好农业规范 第9部分 生猪控制点与符合性规范 良好农业规范 第10部分 家禽控制点与符合性规范 良好农业规范系列国家标准体系框架 运出农场 加工屠宰 4 4 大田作物 2 作物基础 5 水果和蔬菜 农场基础 家禽 10 6 11 生猪 9 畜禽基础 畜禽运输 牛羊 7 奶牛 8 需参考的标准： 饲料，、草料，、兽医，、运输 审核流程 种类模块 模块代号 基地模块 关注点 HACCP基本原理 食品安全; 环境保护； 职业健康、安全和福利; 动物福利(适宜时)。 标准条款级别划分原则 等 级 级 别 内 容 1 基于危害分析与关键控制点（HACCP）和与食品 安全直接相关的动物福利的所有食品安全要 求。 2 基于1级条款要求的环境保护、员工福利、动物 福利的基本要求。 4 基于1级和2级条款要求的环境保护、员工福 利、动物福利的持续改善措施要求。 良好农业规范系列国家标准控制点表 合计 1级 2级 3级 2.农场基础控制点与符合性规范 56 9 26 21 4.作物基础控制点与符合性规范 124 41 70 12 4.大田作物控制点与符合性规范 20 7 10 4 5.果蔬控制点与符合性规范 68 15 21 42 6.畜禽基础控制点与符合性规范