农业产业一体化经营的比较研究——以美国丶日本丶韩国和泰国的养鸡产业为例.pdf

农业产业一体化经营的比较研究-- 以美国、日本、韩国和泰 国的养鸡产业为例 作者：胡定寰 一、研究的出发点 自从八十年代中期我国山东等一些地区率先采用了以公司或集团 企业为主导，以农产品加工、运销企业为龙头，重点围绕一种或几种 产品的生产、加工、销售与农户实行有机联合，形成“风险共当，利 益共享”的经营方式以来，农业产业一体化逐渐在全国各地被采用、 推广和普及。同时农业产业一体化理论和应用研究也引起了众多的理 论工作者和各方面人士的热心关注。出现在报刊、杂志上成果尤如雨 后春笋。这些研究成果一般来说可以分为农业产业一体化的理论研 究和案例研究两类，后者主要关心农业产业一体化的实例，而对于前 者则众说纷纭，即使农业产业一体化内涵问题至今尚未达成共识。(1) (2) 目前为止我国农业产业一体化的研究，基本上可以分为宏观、微观和 介于这二者之间的三种方向。宏观研究是以国家改造农业生产的现 状，提高农业部门的专业化、商品化和社会化程度为出发点。微观研 究是以农业部门（包括食品加工、流通、机械等相关部门）内企业的 经营组织形式和活动方式为主要目标。第三种方向是把农业产业一体 化的宏观同微观研究结合起来。(3) 我国农业产业一体化理论研究主要集中在上述的第一和第三种方 向。其实，在市场经济中，龙头企业采用农业产业一体化经营方式与 否，是企业自身选择经营方式和经营组织形式的问题，优先考虑企业 本身能否从中获得利益，即经营理论中的企业利润最大化问题。在我 国社会主义市场经济逐渐完善的过程中，企业，集团在国民经济中发 挥的作用在不断提高，因此把农产业一体化的研究同企业的行为结合 起来，从微观的角度去研究农业产业一体化的理论和实践是非常必要 的。(4)然而我国在这方面的研究还很少，至今还未出现代表性学派 和理论学说。 本文拟从经营理论出发研究农业产业一体化的内涵，应用前提， 作用和局限性，并通过比较分析美国、日本、韩国和泰国的养鸡业产 业一体化经营实例来进一步深化和丰富农业产业一体化理论。 二、农业产业一体化经营的内涵 农业产业一体化作为龙头企业的经营方式、战略手段具有名词的 和动词的两种含义，名词的含义是指龙头企业采用的经营组织形式， 即在一个或数个产品连续的生产和流通阶段上，龙头企业同时从事连 续的两个或者两个以上阶段的生产和流通活动。动词的含义是指龙头 企业采取的经营手段，即在一个或数个产品连续的生产和流通阶段 上，龙头企业利用兼并或者增添新的设备介入其他阶段生产或流通活 动。如果龙头企业介入生产投入要素，原材料的生产、流通阶段，称 为“前向型”(Forward)的农业产业一体化，反之，参与产品后道加工 或流通阶段，称为“后向型”(Backward)的农业产业一体化。 动词性农业产一体业化属于龙头企业的合并或兼并活动，在英语中称 为“Integration ”，日语中被称为“统合”。这种活动是同社会分工 相对立。社会分工是指在生产的连续阶段上，企业仅仅担任单一生产 或流通机能；而农业产业一体化是把作为分工的结果，由市场价格机 制-- “看不见的手”调整的，属于企业外部活动的生产、流通内部化， 由企业的计划生产、分配来取代。可以说农业产一体业化是市场经济 发展到更高阶段的产物。然而，不可忽视的前提是市场行为规范确立 和企业内部管理能力提高。采用农业产一体业化主要目的是通过节约 产品在生产和流通阶段中的交易费用（The cost of transaction ）来降低 成本，增加一体化内部各方利益。(5) 以下我们拟从市场构造的角度 说明农业产一体业化通过什么方式降低产品交易费用的。 根据微观经济学理论，市场可以分为三类，(1)完全竞争市场，(2)垄 断市场和(3)不完全竞争市场。一般来说，在不完全竞争市场上购买 农产品或生产资料的费用比完全竞争市场要高，而出售农产品或生产 资料的利润又比完全竞争市场要低，原因是： (1)在不完全竞争市场上，企业（厂商）不能够获得交易商品的市场 价格，品质和特性有关的全部信息。因此必须经过市场调查，质量测 试以后才能获得这些信息，由此增加费用。 (2)市场交易数量的不确定性。交易数量的不确定性是指企业有可能 买不到计划中的生产资料，或卖不出自己的产品。如果企业不能购买 计划中的生产资料，就会造成开工不足，使设备搁置和人工费浪费。 反之，企业为了确保生产不会受生产投入要素的影响，囤积生产资料， 又必须增加库房费用和银行利息。 (3)商品质量的不确定性。原材料的质量同产品的品质、企业声誉和 利润有密切的