人教版高中化学选修5 研究有机化合物的一般步骤和方法（第1课时） 名师公开课省级获奖课件 （42张）.pptVIP

1、红外光谱 由于有机物中组成化学键、官能团的原子处于不断振动状态，且振动频率与红外光的振动频谱相当。所以，当用红外线照射有机物分子时，分子中的化学键、官能团可发生震动吸收，不同的化学键、官能团吸收频率不同，在红外光谱图中将处于不同位置。因此，我们就可以根据红外光谱图，推知有机物含有哪些化学键、官能团，以确定有机物的结构。 下图是一种分子式为C4H8O2的有机物的红外光谱谱图,则该有机物的结构简式为： C—O—C C=O 不对称CH3 CH3COOCH2CH3 例题 对于CH3CH2OH、CH3—O—CH3这两种物质来说，除了氧原子的位置、连接方式不同外，碳原子、氢原子的连接方式也不同、所处的环境不同，即等效碳、等效氢的种数不同。 2、核磁共振氢谱 不同化学环境的氢原子（等效氢原子）因产生共振时吸收的频率不同，被核磁共振仪记录下来的吸收峰的面积不同。所以，可以从核磁共振谱图上推知氢原子的类型及数目。 诺贝尔化学奖表彰了两项成果，其中一项是瑞士科学家库尔特·维特里希发明了“利用核磁共振技术测定溶液中生物大分子三维结构的方法”。在化学上经常使用的是氢核磁共振谱，它是根据不同化学环境的氢原子在氢核磁共振谱中给出的信号不同来确定有机物分子中的不同的氢原子。下列有机物分子在核磁共振氢谱中只给出一种信号的是 A. HCHO B. CH3OH C. HCOOH D. CH3COOCH3 A 例题 课堂小结 研究有机化合物的一般步骤和方法。 1、分离提纯（蒸馏、重结晶、升华、色谱分离） 2、元素分析（确定实验式） 3、相对分子质量的测定（确定分子式） 4、分子结构的测定（红外光谱、核磁共振氢谱） 课堂练习 1. 某工厂废液经测定得知主要含有乙醇，其中还溶有丙酮、乙酸和乙酸乙酯。根据各物质的性质（如下表），确定通过下列步骤回收乙醇和乙酸。 [丙酮、乙酸乙酯、乙醇、乙酸沸点（℃）56.2、77.06、78、117.9] ①向废液中加入烧碱溶液，调整溶液的pH＝10 ②将混和液放入蒸馏器中缓缓加热 ③收集温度在70～85℃时的馏出物 ④排出蒸馏器中的残液。冷却后向其中加浓硫酸（过量），然后再放入耐酸蒸馏器进行蒸馏，回收馏出物。 请回答下列问题： （1）加入烧使溶液的pH＝10的目的是___________________________； （2）在70～85℃时的馏出物的主要成份是___________________________； （3）在步骤④中，加入过量浓硫酸的目的是（用化学方程式表示） （4）当最后蒸馏的温度控制在85～125℃一段时间后，残留液中溶质的主要成份是________________。 将乙酸与碱反应先分离 乙酸乙酯和乙醇 2CH3COONa+H2SO4=Na2SO4+2CH3COOH 硫酸钠 2. 可以用分液漏斗分离的一组液体混和物是 A 溴和四氯化碳 B 苯和溴苯 C 汽油和苯 D 硝基苯和水 BD 3. 分子式为C3H6O2的二元混合物，如果在核磁共振氢谱上观察到氢原子给出的峰有两种情况。第一种情况峰给出的强度为1︰1；第二种情况峰给出的强度为3︰2︰1。由此推断混合物的组成可能是（写结构简式）______________________________。 CH3COOCH3和CH3CH2COOH 4、某有机物的结构确定： ①测定实验式：某含C、H、O三种元素的有机物，经燃烧分析实验测定其碳的质量分数是64.86%，氢的质量分数是13.51%, 则其实验式（ ）。 ②确定分子式：下图是该有机物的质谱图，则其相对分子质量为（ ），分子式为（ ）。 C4H10O 74 C4H10O 课本习题答案 1、重结晶 （1）杂志再次溶剂中不溶解或溶解度较大，易除去。（2）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大。 蒸馏 30 ℃ 2、C10H8NO2 348 C20H16N2O4 3、HOCH2CH2OH 第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法。 一、分离、提纯 二、元素分析与相对分子质量的测定。 有机物 （不纯） 有机物 （纯净） 分离 提纯 研究有机化合物的一般步骤 确定实验式 元素定量分析 确定化学式 测定相对 分子质量 确定结构式 化学性质波谱分析 思考 1、常用的分离、提纯物质的方法有