基因改造食物自愿标签指引.PDFVIP

基因改造食物自願標籤指引 目的 本指引載述了為基因改造食物加上標籤的基本原則，以便 業界為消費者提供真確有用的資料。 引言 2. 國際間正致力訂立一套公認的基因改造食物標籤制度，但 現時食品法典委員會(Codex Alimentarius Comm i ssion)為此仍 未達致共識，相信一套國際認可的標準亦不能在短期內制定。 雖然如此，有些國家已各自就基因改造食物標籤訂立要求。為 了加強消費者對基因改造食物的認識及作出知情選擇的能力， 食物安全中心支持本地食物業界主動為基因改造食物設立自願 標籤制度。食物環境衞生署(其後由食物安全中心負責)為此成 立了一個工作小組，成員包括食物業界、消費者委員會及有關 政府部門的代表，負責制定有關指引。 3. 本指引純屬建議性質，而業內人士應積極採納這個由業 界、消費者團體和政府部門代表共同制定的指引。業界人士亦 必須注意不可對食物作出虛假的說明，所有食物標籤均要符合 《公眾衞生及市政條例》(第 132 章) 第 61 條的規定。[第 61 條的條文載於附錄。] 本指引將因應科技的發展及國際間有關 基因改造食物標籤制度的進展而作出修改。 1 基本原則 4. 本指引包括以下之基本原則： 5. 原則一 ：《公眾衞生及市政條例》(第 132 章) 就本港的食 物安全管制訂定條文。該條例第 61 條規定，任何人士不得對其 出售的食物給予，或在其為出售而展出的食物上展示對食物作 出虛假說明的標籤。此外，《食物及藥物(成分組合及標籤)規 例》亦訂明，凡屬預先包裝食物，均須依照規定的方式加上標 記及標籤。 6. 原則二 ：考慮到在收割、運送、加工和貯存的過程中，基 因改造和非基因改造的農作物可能會不經意地混在一起，因此 本指引把標籤個別食物配料的閾限值定於百分之五。此閾限值 反映現階段業界實際能達至的水平。 7. 原則三 ：在以下的情況下，若基因改造食物與原來品種有 顯著分別時，則建議在食物標籤上另加說明： (a) 成分組合或營養價值方面與原來品種有顯著的分 別； (b) 妨礙人體吸收營養的因子或毒性物質的含量與原來 品種有顯著的分別； (c) 含有原來品種所沒有的致敏原； (d) 食物的擬定用途與原來品種有顯著的分別；或 (e) 在源自植物的食物內加入動物基因。 8. 原則四：為免誤導消費者，若食物沒有對應的基因改造品 2 種存在，則不建議使用“反面標籤”(即表明食物或配料來自非 基因改造來源的標籤)。 適用範疇 9. 這指引適用於含有已知有基因改造品種的食物或食物配料 1 。 的預先包裝食物 詳細指引 釋義 10. 下列定義適用於本指引。 “基因改造食物”(genetically m odif i ed (GM) f ood) 指任何 食物或食物配料，本身是或衍生自利用現代生物科技改造 了遺傳物質的生物； “不含基因改造成分”(GM fr ee)指任何完全不含基因改造物 質(即含量為零)的食物配料； “基因改造生物”(genetically m odif i ed organism (GMO)) 指 任何利用現代生物科技改造了遺傳物質的生物； 1 為免誤導消費者，若食物沒有對應的基因改造品種存在，則不建議使用 “反面標籤”。