中国粮食市场研究 肖国安等著.pdfVIP

第 1 页 第一章 粮食 的波动及其平抑 市场经济条件下，商品的价格 由市场上该商品的供求关系来 决定，价格 的上升或下降决定生产该商品的资源配置 ，资源的调 节又反过来影 响商 品的供求关系及价格 。在这种似乎 “井然有 序 ”的市场机制中，粮食作为一种特殊 的商品，具有什么市场特 点 ？将 出现怎样的供求关系和价格变化 ？市场经济体制下 ，工农 产 品的 “剪刀差”是否仍然存在 ？如何平抑粮食产量及价格的波 动 ？这些都是亟 待解决的重要 问题 ，本章试 图运用西方经济学原 理 ，用实证和定量 的分析方法 ，探讨市场经济条件下粮食产量 、 价格 的波动及其平抑 的问题 。 第一节　　粮食产量 和价格波动 的理论预期 完全市场经济是指无政府干预 ，商品的价格完全 由市场上商 品的供求关系决定的情形 。在这种情况下 ，由于粮食 的供给价格 弹性大于需求价格弹性 ，根据蛛网理论 ，粮食 的生产量和价格将 出现周期性 的增幅波动 。 一、粮食的供给价格弹性和需求价格弹性 在西方经济学 中，价格弹性是用来衡量商品的供给量 （或需 求量 ）对其 价格变化 的反应敏感程 度 的 。数值上 就是供给 （需 第 2 页 求 ）量变化 的百分 比与其价格变化百分 比的比值 。根据 年我 国粮食生产量 、生活消费量及粮食价格指数计算粮食 的供给价格弹性和需求价格弹性如表 表 年粮食生产量 、生活消费量、 价格指数及价格弹性 从表 不难看 出，粮食 的供给价格弹性和 需求价格弹性都 很小，大多小于 ，而且供给弹性要远远大于需求价格弹性 。这 是 因为粮食是人们生活 的必需品，没有替代 品。其他食 品和 肉蛋 类也需要粮食转化而来 ，所 以无论价格发生什么变化 ，社会对粮 食 的总需求不会发生多大变化 ，但农 民生产粮食不是完全 由价格 所驱使 ，一方面农 民必须生产 自用粮 ，另一方面 ，农 民职业 的特 点 以及受环境等 因素 的制约 ，机会成本不大 ，因此粮食 的供给弹 性 较 之 其 他 商 品小 ，但 与 粮 食 的 需求 弹 性 相 比则 相 对 较 大 。 第 3 页 年 的供给 、需求价格弹性 均很大 ，是 因为那两年 的 粮食价格变化很小 ，但粮食产量和生产消费量却 由于其他 因素 的 影 响而发生 了较大变化 ，使 得所计算 出的弹性较大 。如 年 的国民经济治理整顿期间，由于各方面对农业的重视 ， 农业 的外部环境有所改善 ，加上气候条件好 ， 年粮食达到 历史最高水平 ，而 年 的粮食价格 略有 下 降 。因此 ，价格变 化大的 年所计算出的弹性更接近实际情况 。 二、粮食产量 、价格波动 的理论预期 粮食生产具有超前性和不连续性 的特 点，生产周期较长 ，农 民在某个时期生产 的粮食供下个生产周期使用 ，农 民生产粮食 的 积极性取决于上个生产周期 的粮食价格 。我们可 以假设 ，农 民根 据上年度粮食价格来决定下年度 的粮食生产量 ，并且 ，在价格和 产量 的变化过程 中，粮食 的供给和 需求 即供给 曲线和 需求 曲线保 持不变 。由于粮食 的供给价格弹性大于需求价格弹性 ，根据蛛 网 理论 ，粮食生产量 （供给量 ）与价格都将发生增幅摆动 。在粮食 市场上 ，粮食供 给量将 出现供大于求 和供 小于 求相互交 替 的现 象 ，粮食价格也将大起大落 。 粮食产量和价格 的波动 ，将产生严重 的不 良后果 ：一是影 响 农 民的实际收入 ，