大班幼儿创意午餐活动快乐的VIP.docxVIP

大班幼儿创意午餐活动——快乐的VIP 教育，从辨别儿童的需要开始。上海市黄浦区思南路幼儿园〃思优教育〃不 仅强调教师心中有幼儿，而且强调通过观察和研究了解幼儿的真实需要，并通过 科学、适切、有效地满足幼儿的需要来实现教育的价值，形成保教活动的高品质。 在近日举行的上海市教委教研室幼小衔接专题研讨会上，黄浦区思南路幼儿园章 继东老师以“大班幼儿创意午餐活动——快乐的vip”为题，分享了一则满足儿 童需要的创意活动设计案例。本期AGE06微信教师刊为您全文推荐，让我们一 起来关注儿童发展需要。 幼儿园一日生活皆为课程，每一项活动对幼儿的发展都有特殊的价值。例如: 看似简单的进餐活动，需要从关注幼儿在午餐活动中的行为与体验出发，需要从 激发幼儿乐意为他人或自我服务的兴趣出发，需要从整合的角度将保教结合的理 念渗透到活动设计过程中。 我们尝试设计推出大班幼儿创意午餐活动——快乐的“VIP”。通过教师不 断追随幼儿出现的活动需要，在连续不断的设计与调整中促进幼儿各方面能力的 发展。 问题1?如何改变固有的用餐模式满足幼儿期望自理自立的需求 大班幼儿对每天的进餐活动可以说是再熟悉不过了，但这个阶段的幼儿常常 不满足现有的活动方式，喜欢挑战新奇的事物，喜欢通过自己的选择来参与活动。 在改变用餐模式，对午餐活动再设计过程中，我们将进餐活动与幼儿的生活 经验建立联系，提供“活”的环境和条件，开设了 “自助”、“VIP”用餐区域。 图片说明：幼儿自主选择用餐区域 每天，幼儿按自己意愿选择到哪个区域用餐，或接受同伴的服务，或进行自 我服务，同时，餐厅中不断丰富的餐桌号、用餐流程图等，都让幼儿在不断尝试、 选择与服务中获得成功的体验。 图片说明：VIP送餐服务 问题2?如何让幼儿在用餐活动中的行为变得有序 由于新增了 〃自助〃和〃VIP〃区域用餐服务的内容，导致服务员无法合理 分工和安排服务任务；而参与白助用餐的幼儿由于餐具摆放格局的变换使收拾整 理也成为一个难题，无序行为随Z出现。 教师推出了餐厅服务公告栏，每个小组通过讨论、商量、记录的方式制定〃餐 厅服务计划书，幼儿各自明确自己承担的任务，解决了因分工不明确而产生的 服务无序的状态。同时，为提高幼儿互助服务的积极性，采用同伴互评的方式选 出〃五星服务小组〃，进一步激发了幼儿乐于主动为他人服务的意愿。 图片说明：餐厅服务计划书 针对餐具收拾整理的难题，推岀〃整理小能手〃的生活实践活动，在整理流 程图示的提示下幼儿分类归放整理餐具的行为开始从出现。 问题3?如何让幼儿理解接纳同伴的行为 互助服务之后，幼儿之间的矛盾也随之出现。如被服务对象不愿等待、服务 员求快急于完成任务或根据自己的个人喜好选择服务对象…… 我们围绕出现的问题开展活动，从同伴需要的角度出发，制定〃服务公约〃， 让幼儿了解服务他人的好方法：包括主动使用礼貌用语、餐具轻拿轻放等；创设 〃你说我听的聊天吧，提高幼儿主动交流、表达想法的意愿。增添〃关爱角， 遇到吃海鲜的日期，服务员会事先了解忌口幼儿的姓名；送餐时，他们会主动询 问同伴需要的饭菜量等，关爱他人的情感明显增强。幼儿们在相互理解、热心服 务、主动表达意愿的过程中获得了赞同与认可。 图片说明：创设关爱角〃 通过午餐活动的优化设计，我们发现幼儿在活动屮呈现出： ?用餐模式的改变让午餐成为幼儿们最期盼的活动 ?合理选择安排自己的午餐方式与进程，生活自理能力逐步提升 ?互助服务意识的提高增进了同伴之间的友谊，理解、关爱他人的行为不断 岀现 ?文明用餐与整理习惯养成，进餐活动更为有序 ?幼儿乐于表达、主动交往的能力逐步增强 图片说明：互助服务意识提高