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幼儿园制作可乐鸡翅教案 第 PAGE \* Arabic \* MERGEFORMAT 1 页 幼儿园制作可乐鸡翅教案 篇一：宝宝滴最爱@可乐鸡翅的做法 宝宝滴最爱@可乐鸡翅的做法 宝宝滴最爱就是可乐鸡翅，常常吵着要吃。 难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟 主料 鸡翅4个 柠檬汁适量 老抽适量可乐300ml 盐适量 宝宝滴最爱@可乐鸡翅的做法步骤 1. 4个鸡全翅从翅根处剁开 洗干净，下油锅炸 2. 可乐倒进小锅，加姜片煮，就像煮可乐姜汤一样。煮好了放点盐，柠檬汁，倒些老抽 3. 炸好滴鸡翅放进可乐姜汤里，加颗小葱煮。大概30分钟 4. 收干汁滴鸡翅捞出来装盘 篇二：学做可乐鸡翅 学做可乐鸡翅 今天中午我对爸爸说：爸爸，我想向你学做可乐鸡翅。听到我的话，爸爸高兴的一口答应好哇，刚巧我今天买了鸡翅！就这样我把爸爸说的步骤记在了纸上准备露一手。 放心不下的妈妈赶紧提出几点要求：1、鸡翅要新鲜；2、做鸡翅时只需要放一点儿酱油，翻炒的时间一定要够； 3、做出的鸡翅要香、嫩、脆才有味道，才会让人回味无穷。 听完妈妈的话,我就把油烟机打开，“轰轰”油烟机发出了愉快的响声开始工作了。接着我把爸爸烤好的鸡翅放进热油锅里炸上几分钟，再在爸爸的帮助下把多余的油倒进碗里，然后把买回来的可乐倒进锅里（只需要半瓶）。因为锅是热的，所以可乐刚倒下去时发出了“嗞嗞”声，这声音可把我吓了一大跳，爸爸连忙把大火调成了中火。最后我在爸爸的指导下在锅里的鸡翅上倒点酱油、猪油，还有一点盐，再使劲翻炒一二十分钟，终于把鸡翅的香味完全炒出来了，可乐鸡翅出锅了！ 看着盘子里的鸡翅，我连忙用手指夹起一个放进嘴里，爸爸妈妈也迫不及待地品尝起来，“嗯，真嫩，好吃！”“好吃！”听到“厨神”妈妈和“厨仙”爸爸的赞扬，我摸摸头，害羞地说：“没什么啦！”心里可是在暗暗发喜呢！ 这是我第一次动手做菜，还得到了家人的认可，真开心！不过我要告诫小朋友们，可乐烧鸡翅之所以又嫩有好吃，是因为可乐有一定的腐蚀性，平时可要少喝点可乐哟。 四（3）班代兆扬 篇三：可乐鸡翅的做法一 做法一 作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少 可乐鸡翅制作步骤(10张) 许，酱油等。做法：将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之。待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，就能吃了。 做法二 材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。作法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。 做法三 用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。 做法四 一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大 可乐鸡翅拼盘图片(2) 火煮开，然后用小火炖半小时。其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘，开吃！ 偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。 做法五 原料：鸡翅膀，(喜欢吃鸡骨头的同志呢，可以尝试着来点翅尖，全翅也将就啦)花椒， 干红辣椒，葱 ，姜 ，桂皮，八角等大料，酱油， 盐 ，250ML的百事可乐 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 做法六 开始前，如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话，不用辣椒也可以；先把翅膀斩小块，一个翅中斩一刀，放一个容器里，加酱油少许，盐，葱姜腌20分钟到40分钟，这个酱油和盐是少许呀。然后，拿一炒锅热好加油，油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。当油6成热的时候将掰成小块的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不习惯辣的话，就加几颗花椒就可以了。再接着呢就放翅膀，这样不会乍油。翻炒 可乐鸡翅拼盘图片(3) 一会，是会出一点水分的，不过是正常的。看出的水快干了时就放可乐，可乐要溜锅边倒，这样不容易起泡沫。大火让可乐开起来就改小火，放盐调味道，开始炖。不时看看情况，水快干的时候就改大火，让可乐汁粘稠起来，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的