淮安市洪泽区水生蔬菜产业发展现状及对策.docVIP

淮安市洪泽区水生蔬菜产业发展现状及对策 摘要：主要分析了淮安市洪泽区水生蔬菜产业发展的优势、产业现状、存在问题，并根据当地的实际情况提出政府加大扶持力度、强化招商引资、调整优化产业布局等水生蔬菜产业发展对策。 关键词：洪泽区；水生蔬菜；现状；发展对策 中图分类号：S645文献标识码：A文章编号：1001-3547（2017）18-0177-03 水生蔬菜在我国有着悠久的栽培历史，大部分品种可以填补旱生蔬菜淡季的供应缺口，具有独特的风味、丰富的营养和医疗保健功能，是较好的营养滋补品、保健食品和出口创汇蔬菜，因此越来越受到菜农和消费者的喜爱[1，2]。淮安市洪泽区地处江苏省西北部，具有发展水生蔬菜得天独厚的优势。近年来，洪泽区利用自身优势，积极调整水生蔬菜生产布局，以莲藕、芡实为主的水生蔬菜产业得到大力发展，现对该区水生蔬菜的发展优势、生产现状、存在问题等进行分析，并结合当地水生蔬菜产业发展的实际情况提出切实有效的发展对策。 1洪泽区发展水生蔬菜的产业优势 1.1区位优势 洪泽区位于淮安之南，洪泽湖之畔，全区总面积1394km2，其中水域面积达757km2，比重达55%。全区四面环水，有白马湖、苏北灌溉总渠、洪泽湖及其入江水道，区内河道纵横贯通，水资源丰富，发展水生蔬菜产业区位优势明显。 1.2自然气候优势 洪泽区地处亚热带与暖温带过渡地带，受季风和洪泽湖水体调节的影响，全区四季分明，气候湿润温和，日照充足，雨量丰沛，具有较长的无霜期，有利于水生蔬菜的生长。 1.3交通优势 洪泽是苏北的南大门，具有得天独厚的交通优势。宁连一级公路和宁淮高速公路穿城而过，紧靠京沪、宁徐、徐淮盐高速公路；洪泽湖作为连接淮河、京杭大运河和长江的水上交通枢纽，向南经三河闸入江水道至扬州东南三江营注入长江，向东出高良涧船闸经苏北灌溉总渠直扑黄海怀抱。洪泽区水陆交通便利，有利于水生蔬菜的运销。 1.4种植经验丰富 洪泽区水生蔬菜种植面积广阔，具有数十年种植芡实、莲藕、菱角等水生蔬菜的历史，水生蔬菜种植户常年穿梭于水生蔬菜之中，在选种留种、田间水肥管理、病虫害防治、产品采收后续工作等方面具有较好的经验基础。 2洪?汕?水生蔬菜产业的发展现状 2.1生产现状 洪泽湖的水生蔬菜丰富多样，有莲藕、芡实、菱角等多个品种。洪泽湖莲藕、芡实、菱角在历史上素享盛名，有“鸡头（芡实）、菱角半年粮之说”[3]。 近年来，洪泽水生蔬菜产业发展迅速，至2016年洪泽区已建成水生蔬菜基地面积3333.33hm2，其中莲藕1333.33hm2，芡实1333.33hm2，菱角、水芹、茭白和慈姑等666.67hm2，在洪泽湖沿线的老子山镇、蒋坝镇、东双沟镇、高良涧街道、西顺河镇以及白马湖沿线的岔河镇、黄集镇建成水生蔬菜科技示范园区8个，与扬州大学、武汉市蔬菜科学研究所、苏州市蔬菜研究所等单位合作，建成莲藕、芡实、子莲等名优品种提纯复壮繁种基地4个。引导农户入社，发挥水生蔬菜专业合作组织作用，入社率达90%以上，并提供水生蔬菜产前、产中、产后全程社会化服务，水生蔬菜产品抽样检测合格率达到98%以上。 2.2市场现状 洪泽区产出的莲藕销往全国各地，主要市场在山东，上市期从8月初至次年4月，集中上市期在1月。芡实的市场主要在浙江、福建及东南亚地区，每年的8月底9月初开始上市，干芡米可以全年供应。菱角主要是供应本地市场，上市期在9～10月。水芹主要供应本地市场，上市期在12月至春节期间。其他品种规模小，并且种植比较分散，主要供应本地市场。 3洪泽区水生蔬菜产业存在问题 3.1品种落后和技术缺乏 洪泽地区水生蔬菜品种较为落后，由于传统观念的影响，水生蔬菜品种大多是自种自繁，由于水生蔬菜种植户对新推出的水生蔬菜品种接受度有限，新品种一直难以大面积推广应用，因此品种更新较慢。目前，水生蔬菜生产上仍沿袭传统的栽培技术，管理上较为粗放，缺乏专业的技术人员，水生蔬菜从业者技术水平、管理水平有待提高，精细耕作的水生蔬菜面积相对较小。 3.2产业链尚未形成 目前，洪泽区水生蔬菜销售及管理方式简单、粗放，大部分以原生态鲜品销售为主，片面追求产品产量；在深加工高附加值的产品上还没有突破，科技含量不高，缺少以水生蔬菜为原料进行的各类食品的加工业，产业链尚未形成，对水生蔬菜产业发展带动能力不强。 3.3基础设施有待完善 部分水生蔬菜农户在环湖河低洼湿地区域依水生产，生产环境较为原生态，多采用1a一茬或 1a二茬的露地种植模式，其次，投资力度不够，基地基础设施建设较为薄弱，缺乏配套设施，抗灾能力较弱。 3.4机械化程度不高 水生蔬菜特有的生长环境导致其生产操作、采收等难度较大，目前主要以人工采收为主，机械化程度较低，劳动强度大，劳动力成本高。 4洪泽区水生蔬菜产业的发展对策 4.1政府加大扶持力度 区委、区政府出台高效农业