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课下综合检测见课时跟踪检测(六) 第二章 第二节 理解·教材新知 知识点一 知识点二 把握·命题热点 命题点一 命题点二 把握·命题热点 课堂回扣练习 课下综合检测 序号 试剂、药品 作用 1 对氨基苯磺酸 与亚硝酸盐发生重氮化反应 2 盐酸 调节pH成酸性 3 盐酸萘乙二胺 与重氮化反应的产物结合，生成紫红色化合物，作为测定亚硝酸盐含量的指示剂 4 硅胶 干燥剂，用于干燥亚硝酸钠 序号 试剂、药品 作用 5 干燥后的亚硝酸钠 制备相应浓度的标准显色液 6 氢氧化钠 中和过多的盐酸，营造碱性环境 7 氢氧化铝 作为吸附剂，使泡菜滤液脱色，变澄清 8 蒸馏水 作为溶剂 坛号 亚硝酸盐含量 腌制天数 1号坛 2号坛 3号坛 封坛前 0.15 0.15 0.15 4 d 0.60 0.20 0.80 7 d 0.20 0.10 0.60 10 d 0.10 0.05 0.20 14 d 0.10 0.05 0.20
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