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《常见的主食》教学设计 密山市特殊教育学校袁知生 设计思想： 从发展性教学的理念出发，采用以学生为主体，教师为主导的教学模式，并 辅助多媒体应用下的教与学，激发学牛学习兴趣。利用实物展示和食物品尝的方 式，使学生更直观的学习，同时培养学生语言能力和认知能力。 媒体设计意图： 运用多媒体技术，为学生创设丰富的情境，激发学生的学习兴趣，以探求问 题来引导学生学习。原来基于归纳或演绎的讲解式教学转变为基于“情景创设”， “主动学习”，等多种新型教学方法综合运用的全新形式。有助于培养及发展学 生的认知能力、语言能力和生活适应能力。 一、 教材分析： 本书是培智学校义务教育实验教材一年级上册生活适应第九课《常见的主 食》，生活适应以生活为基础、以培养和发展学生的认知能力、语言能力和生活 适应能力为基木目标的一门课程。通过木课的学习使学生能够辨别出常见的主食, 对大米和面粉分别能做出的主食有一定的概念，同时培养学生养成良好的饮食习 惯，不挑食、爱惜粮食的良好品质。 二、 教学目标： 知识目标： A类学生：能够准确识别出常见的主食，能分辨出大米和面粉，并知道哪些 是大米做的，哪些是面粉做的，同时能完整的说出爱吃的主食。 B类学生：能够准确分辨出常见的主食，能完整的说出爱吃的主食。 C类学生：能够分辨出常见的主食。 情感目标： 养成良好的饮食习惯，不挑食不厌食。 培养爱惜粮食的美好品质。 三、 教学重难点： 教学的重点： 识别常见主食。 教学的难点: 分辨大米和而粉做的常见主食。 四、教学过程： （-）创设情境，导入新课 拿出将装有各种主食的箱子引入。 师：小朋友们，你们好！上课前我想来了解一下，你们今天早上都吃得什么 饭啊？昨天晚上吃得什么饭呢？（简单介绍主食和副食。像菜、鱼、肉、蛋这些 都所于副食，）你们认识吃得米饭……都是主食，今天老师就带大家认识更多的 主食好吗？（板书课题）（完成对学牛的初评） 生:好 师：今天啊老师还带来了一个神奇的箱子，只要我们今天学会老师教的内容, 老师就能从这神奇的箱子里变出好吃的东西，你们想不想知道这神奇的箱子能变 出什么来啊？下面就和老师一起来学习吧。 【设计意图】利用神奇箱子能变出好吃的东西来吸引学牛注意力，使学牛充 满好奇好，能有效的引导学生进入学习活动中。 （二）新课讲授 1＞我來学一学： 课件出示米饭，教师引导学生说出出示食物的名称，并拓展米饭是用什么做 的。 师：同学们观察大屏幕，看老师出示的这个图片是什么呢？（课件出示） 生：回答。 师：对，这就是我们每天都会吃到的米饭，白白的、一粒一粒的，吃起来有 一丝丝的甜味，它就是米饭。看老师用神奇的箱子变出米饭来，（从箱子里拿出 米饭实物），咱们一起来品尝一下米饭的味道吧，（给每位小朋友尝一口），是不 是有一丝甜味？这就是米饭。和老师一起说，米饭。那米饭是用什么做出来的 呢，看老师手里拿的是什么？（出示大米实物） 生：回答（观察大米实物，用手触摸） 师：对，是用大米做的，大米除了能做米饭，还能做什么呢，我们来看一看 （课件出示粥的图片）还可以做成米粥，是稀的，水份比较大，早晨没有胃口的 时候，大多数人都喜欢唱米粥，米饭是干的，水份少一些，适合配着副食一起实 用。我们再来看一看，大米还能做出什么来，（出示粽子的图片），这是什么啊, 它叫粽子，是端午节我们最爱吃的食物，但它不是由这种大米做出为的，它是由 粘米做出来的，那老师就把它们变出来我拉看看吧。（出示粥、粽子实物） 师：出示实物，学生认读 生：根据老师出示的实物，说出它们的名称。 师：下面老师再出示一种主食，我们來看看它是什么，（课件出示馒头图片） 它白白的、圆圆的、软软的，它就是馒头。老师再把馒头变出来，变变变，馒头 来喽，我们再来尝一尝它的味道。也有一丝丝的甜味是吧，这就是馒头的味道。 和老师一起说，馒头。 生：馒头 师：多馒头又是用什么做的呢，看老师拿得这个是什么（出示面粉实物）， 这是面粉，那用面粉可以做岀什么美食呢，我们来一起看看，（出示饺子图片） 对是饺子，过年过节中国人都爱吃饺子。再来看下一个，（出示面包图片）这是 面包，是一种小朋友们都很爱吃的食物，再来看下一个（岀示饼的图片）这是油 饼，也是用而粉做成的，再看下一个（出示包子图片）它是包子，身上有很多漂 亮的褶，肚子里有不同的馅。面粉还可以做什么叫，再看下一个，（出示面条图 片）它是面条一根一根的，这些都是由面粉做成的主食。除了这些面粉还可以做 出更多类的面食，我们刚刚认识的大米和面粉都是农民伯伯辛苦种出来的，所以 我们平时要爱惜粮食，做到不浪费，好吗？下面老师就把这些好吃的变岀来，（岀 示饺子、而包、饼、包子、而条） 【设计意图】通过多媒体课件播放主食的图片和变实物，使学生更直观识别 出它们的不同，从而记住这些主食的名称，并辨认出