课件：高血压的营养防治.ppt

食物胆固醇含量（mg%） 鲜猪脑(2571)、咸鸭蛋（837） 松花蛋 (608)、红皮鸡蛋(585)、鲜鸭蛋(565)、鲜 鹌鹑蛋(515)、鲜银鱼(361)、鲜鸡肝(356) 、鲜猪肾(354)、鲜羊肝(349)、鲜鸭肝 (341)、鲜牛肝(297)、鲜牛肾(295)、鲜猪 肝(288)、鲜鹅肝(285)、鲜乌贼(268)、鲜 河蟹(267)、河蚬(257)、鲜乌鱼蛋(243)、 鲜河虾(240)、鲜墨鱼(226)、 饮食预防控制尿酸 ? ? ? ? ? 低嘌呤饮食：＜150mg/d 多饮水： 3000ml/d 控制体重：BMI 24 少吃甜食：糖可促进尿酸形成 限饮酒：乙醇代谢产物可抑制尿酸排泄 食物中嘌呤的含量（mg%） ? 凤尾鱼(363.0)、沙丁鱼(295.0)、牛肝 (233.0)、牛肾(200.0)、 ? 小牛肉(48.0)、猪肉(48.0)、金枪鱼 (45.0)、牛肉(40.0)、花生(33.4)、鹅 (33.0)、母鸡(28.0)、大豆(27.0)、羊肉 (27.0)、桂鱼肉(24.0)、 食物中嘌呤的含量（mg%） 菠菜(23.0)、菜花(20.0)、大米(18.1)、 栗子(16.4)、青菜叶(14.5)、芹菜(10.3)、 核桃(8.4)、胡萝卜(8.0)、小米(6.1)、土 豆(5.6)、白菜(5.0)、青葱(4.7)、番茄 (4.2)、黄瓜(3.3)、蜂蜜(3.2)、南瓜 (2.8)、面粉(2.3)、橙(1.9)、果酱(1.9)、 牛奶(1.4)、洋葱(1.4)、梨(0.9)、苹果 (0.9)、葡萄(0.5)、鸡蛋1只(0.4)、杏子 (0.1) 如何控制饮食中的嘌呤 ? (一)嘌呤含量很少或不含嘌呤食品? 　 谷类食品: 精白米、富强粉、玉米、精白面包、馒头、 面条、通心粉、苏打饼干。 ??? 蔬菜类: 卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、苣荬菜球 甘蓝、莴苣、刀豆、南瓜、偻瓜、西葫芦、番茄、 萝卜、厚皮菜、芜青甘蓝、山芋、土豆、泡菜、 咸菜、甘蓝菜、龙眼卷心菜。 ?? ? 蛋类、乳类：各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精， ??? 各种水果及干果类：糖及糖果。各种饮料包括汽水、茶、 巧克力、咖啡、可可等， ??? 各类油脂*，其他如花生酱*、洋菜冻、果酱等? *脂肪含量高的食品应控制食用。 ?? (二)嘌呤含量较少的食品（每100g嘌呤含量75mg） 芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、 菠菜、蘑菇、麦片、青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等 (三)嘌呤含量较高（每100g嘌呤含量为75～150mg） 扁豆、鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、 鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、 牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、 野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肝、鳗、 鳝鱼 (四)嘌呤含量特高（每100g嘌呤含量为150～1000mg） 胰脏825mg、凤尾鱼363mg、沙丁鱼295mg、 牛肝233mg、牛肾200mg、脑195mg、肉汁 160～400mg 后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 主要经营：网络软件设计、图文设计制作、发布广告等 公司秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！ 致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求 * * * * 高血压的营养防治 提 纲 1. 高血压的营养防治原则 2. 高血压患者如何控制体重 3. 高血压合并高血脂食注意事项 4. 高血压合并高尿酸血症饮食注意事项 高血压的流行情况 ? 我国人群高血压患病率呈增长态势 ? 每5个成人中就有1人患高血压 ? 估计目前全国高血压患者至少有2亿　 重在预防 ? 脑卒中及冠心病的主要危险因素 ? 控制高血压可遏制心脑血管疾病发病 及死亡的增长态势 血压控制目标 一般高血压 ＜140/90 mmHg； 年龄≥65岁血压＜150/90 mmHg； 高血压伴肾病、冠心病的＜130/80 mmHg 高血压伴脑血管病＜140/90 mmHg 2010版《中国高血压防治指南》，中华医学会 《中国高血压防治指南》 ? 少吃钠盐，改用钾盐； ? 控制体重； ? 不吸烟； ? 不酗酒； ? 多运动； ? 减轻精神压力