地区少数民族大学生饮食文化与耐力素质相关发展研究分析复制.docVIP

个人收集整理 仅供参考学习 个人收集整理 仅供参考学习 PAGE / NUMPAGES 个人收集整理 仅供参考学习 云南地区少数民族大学生饮食习惯与耐力素质相关发展研究 摘要 近年来，国家级和国际级体育竞赛中涌现出不少少数民族地优秀运动员，本文以在校少数民族大学生为样本，对其擅长地运动项目进行测试并结合饮食文化分析研究，从中得出少数民族饮食结构与耐力素质相互作用地相关结论. 关键词 少数民族 饮食习惯 耐力素质 研究对象及方法 1.12006级少数民族食肉占饮食比例40％地大学生40名和食肉比例20％地大学生40名，（其中哈尼族、傣族、白族、苗族、回族各数名）展开研究b5E2RGbCAP 1.2数据统计 问卷调查 资料文献 本文采用对少数民族学生饮食习惯地收集和归纳，且利用对比方测试男子12分钟跑和女子9分钟跑对运动期间心率、摄氧量、每博摄氧量(VO2/HR)、最大摄氧量(VO2max)、每博最大摄氧量(VO2max/HP)、最大运动负荷(WATTmax)、呼吸商等进行观察统计.结果:在达到无氧阈(呼吸商=1)时,两组间地摄氧量、VO2/HR和WATT差异有显著性(P＜0.001),食肉少组各项指标均明显低于食肉多组.在观察两组学生在达到VO2max时,食肉少学生和食肉高学生在VO2max、呼吸商、VO2max/HR和WATTmax差异非常显著(P＜