管理培训生实习报告.doc

管理培训生实习报告 　　管理培训生实习报告 　　 　　（1）序言 　　 　　对于任何一位大学生来说，毕业实习是一个很关键的学习内容，也是一个很好的锻炼机会。对于我们来说，平常学到的都是书本上的知识，而毕业实习正好给了我们一个在投身社会工作之前把理论知识与社会实践联系起来的机会，毕业实习作为学校为我们安排的在校期间最后一次全面性、总结性的教学环节。 　　 　　对于毕业实习来说，其中一个主要目的就是通过实习所学的内容来完善我们的专业知识，通过在实习过程中收集的相关资料、了解的产品知识，从而更好地掌握在校所学知识。虽然，毕业实习的时间只有短短两个月，但认真完成好它却能为今后的工作打下坚实的基础，有利于以后工作更加顺利地进行。因此，毕业实习是非常必要、非常有意义的。 　　 　　（2）实习单位介绍 　　 　　永辉超市成立于2001年，十年创业，飞跃发展，是中国500强企业之一，是福建省、重庆市流通及农业产业化双龙头企业，被国家商务部列为全国流通重点企业、双百市场工程重点企业，荣获中国驰名商标，是上海主板上市企业（股票代码：601933）。 　　 　　永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国农改超推广的典范，被百姓誉为民生超市、百姓永辉。公司已发展成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为基础的大型集团企业。永辉超市坚持融合共享、竞合发展的理念开创蓝海，与境内外零售企业共同繁荣中国零售市场，在福建、浙江、广东、重庆、贵州、四川、北京、天津、**、**、江苏、河南、**西、黑龙江、**、辽宁等16个省市已发展超过300家大、中型超市，经营面积超过300万平方米，位居2010年中国连锁百强企业30强、中国快速消费品连锁百强10强。 　　 　　永辉积极承担企业公民的社会责任，热心致力于慈善超市、助学支教、扶贫济困、助残助孤、赈灾救难等公益事业，已向社会捐赠资金及物资累计逾亿元。 　　 　　（3）实习时间 　　 　　2012年2月13日--2012年4月15日 　　 　　（4）实习地点 　　 　　福建省**市**区**大道（梅园西路路口）华**市广场 　　 　　（5）实习内容与过程 　　 　　从2月13日--4月15日这段时间内总共分三个实习阶段，分别为：入职培训、门店体验、集训融合。 　　 　　1、入职培训阶段 　　 　　在福建省武警公安边防总队教导大队进行为期三天的入职培训，培训内容包括：企业文化、基本制度、基本业务，为门店体验阶段学习做预备工作。培训目标为：了解零售行业、了解企业、了解门店、了解部门基本业务。在这三天中，公司各级别的领导与同事为我们讲授了《走进零售业·走进永辉》、《零售超市入门》、《门店运营管理介绍》、《企业文化》、基本制度政策之《行为规范篇》、《人事制度篇》、《安全规范篇》等相关课程，为我们所要进行的下一阶段的培训奠定了坚实的基础。 　　 　　2、门店体验阶段 　　 　　在**永辉超市**北店进行为期一个月的门店跟岗学习，了解部门业务与工作内容、感受门店工作。作为一名客服管理培训生，这一阶段在门店主要学习收银线、服务中心、烟酒区的相关工作内容。具体的为：第一周了解服务礼仪与规范以及收银员工作流程，第二周学习收银机的基本操作，真假币的识别，永辉卡使用及异常处理，银行卡使用及注意事项，收银现金盘点操作，生鲜商品的识别及雷同商品的辨别，食品用品特殊商品的收银方式，损耗控制相关知识，收银绩效管理办法。第三周学习积分卡办理、挂失、礼品兑换相关操作，永辉卡销售及充值。第四周学习发票开具及实操，退换货管理及实操，播音相关规定及操作，认识烟酒商品，盘点烟酒商品。 　　 　　3、集训融合阶段 　　 　　在福建省武警公安边防总队教导大队进行为期二十一的封闭式训练，包括军事训练与课堂培训。军事训练是永辉超市1933零售精英集训营系统培训重要的一个环节，主要是让培训生在军事训练中磨砺意志，学习团结、互助的集体合作精神，培养坚持、耐劳的优秀品质，为下一步学习和工作打下坚定的思想基础。对于永辉超市1933零售精英集训营的培训生们，专业的卖场经营、管理等知识的学习不可或缺，团结、互助的集体合作精神，坚持、耐劳的优秀品质更是重中之重，这是永辉超市融合共享、竞合发展的文化理念的重要组成部分，也是永辉超市能够不断发展壮大的核心价值之一。课堂培训侧重介绍永辉各个部门具体的业务知识，比如《永辉生鲜经营模式》、《永辉服装经营模式》、《永辉物流运作模式》、《零售营运财务知识》、《永辉信息系统总体介绍》、《永辉加工经营模式》、《永辉食品用品经营模式》《品类知识入门》以及各专业系业务课程和业务素养相关培训。 　　 　　（6）实习心得体会 　　 　　通过这两个月时间的学习，从无知到认知，到深入