SDS-微波协同碱法提取柑橘皮渣黄酮的探究.pdfVIP

第46卷第9期 应　 用　 化　 工 Vol.46 No.9 2017年9月 Applied Chemical Industry Sep.2017 SDS-微波协同碱法提取柑橘皮渣黄酮的研究 李继伟,任璇,李媛,刘梦蝶,周绍庆,黄润华 (武汉设计工程学院食品与生物科技学院,湖北 武汉　 430205) 摘　 要:以SDS-微波协同碱法提取柑橘皮渣中的黄酮,考察液料比、氢氧化钠浓度、微波功率、微波时间、提取温度、 提取时间和SDS浓度对柑橘黄酮提取的影响。 结果表明,在液料比30∶1mg/ L,氢氧化钠浓度0.1mol/ L,微波功率 320 W,微波时间60 s,提取温度60 ℃,提取时间2 h,SDS浓度0.5%的条件下,黄酮的得率(7.472±0.139) mg/ g。 关键词:柑橘皮渣;黄酮;十二烷基硫酸钠(SDS);碱法提取 中图分类号:TQ461;TQ464.9　 　 文献标识码:A　 　 文章编号:1671-3206(2017)09-1709-04 Study on flavonoids extraction from citrus peels by alkaline method assisted by SDS and microwave treatment LI Ji-wei,REN Xuan,LI Yuan,LIUMeng-die,ZHOUShao-qing,HUANGRun-hua (College of Food Life Science and Technology,Wuhan Institute of Design and Sciences,Wuhan430205,China) Abstract:Flavonoidsfromcitruspeelswereextractedby SDSandmicrowavetreatment.Theeffectsof liq- uid-powder ratio,NaOH concentration,microwave power,microwave processing time,extraction time,ex- tractiontemperatureandSDSconcentrationonextractionof citrusflavonoidswereinvestigated.Theresults showed that:liquid-powder ratio 30∶1 mL/ g,NaOH concentration 0.1 mol/ L,microwave power 320 W, microwave processing time 60 s,extraction temperature 60 ℃,extraction time 2 h,SDS concentration 0.5%,the extraction rate of flavonoidswas (7.472±0.139) mg/ g. Key words:citrus peels;flavonoids;sodium dodecyl sulfate(SDS);alkaline extraction 　 　 我国柑橘产量巨大,柑橘加工每年产生大量皮 1　 实验部分 [1] 渣(约占鲜重的30% ~50% ),目前国内多是将其 1.1　 材料与仪器 直接填埋,造成资源浪费和环境污染。 柑橘皮渣中 柑橘皮渣;芦丁标准品,国药集团化学试剂有限 含较多黄酮、色素、果胶等生物活性物质。 其中黄酮 公司;亚硝酸钠、硝酸铝、十二烷基硫酸钠(SDS)、乙 具有抑菌、降血脂、抗氧化、抗炎、抗癌等功效,在食