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陕西凤翔县长青镇血铅污染事件 1.环保部西北监测中心、陕西省环保厅联合督办调查组已经展开对当地土壤、地下水源等66个要素的检测。根据调查组专家分析，企业排污、汽车尾气、生活习惯等都是造成此次血铅超标事件的可能因素。但是因为事件发生地的陕西东岭冶炼有限公司是主要的涉铅企业，本次应急监测数据显示，从项目建厂前后，周边土地环境监测结果对比分析来看，存在铅含量上升的趋势。初步判断，陕西东岭冶炼公司正是此次造成该区域部分儿童血铅超标事件的主要污染源。 临床表现 1.腹痛、腹泻、呕吐、大便呈黑色；?2.头痛、头晕、失眠、甚至烦躁、昏迷；?3.心悸、面色苍白、贫血；?4.血管痉挛，肝肾损害；诊断依据1.有铅及其化合物接触史；?2.有典型的临床症状和体征；?3.尿中或血中铅浓度明显升高；治疗原则1.彻底清除毒物（洗胃、导泻有皮肤清洗）；?2.使用特殊解毒剂；?3.对症处理； 坚持 8月11日，在凤翔县长青镇高咀头村，医务人员正在为小朋友抽取血样，准备检测血铅。看看这些孩子的脸，看看这些可怜的父亲们，你们能让这起事故就这样沉下去吗！！ 陕西凤翔县长青镇血铅污染事件 坚持 三鹿毒奶粉事件 原料奶以次充好、弄虚作假 （企业忽视质量、盲目抢购 ） 生产过程中添加三聚氰胺 （利欲熏心、故意隐瞒真相） 食品安全监督管理存在漏洞 （免检产品 脱离监管撑起保护伞 ） 社会监督软弱无力 （知情不举、听之任之） 政府处置不力、报告不及时 （未做深入调查，轻信企业汇报 ） 2008年9月8日甘肃岷县14名婴儿同时患有肾结石病症，引起外界关注。至2008年9月11日甘肃全省共发现59例肾结石患儿，部分患儿已发展为肾功能不全，同时已死亡1人，这些婴儿均食用了三鹿18元左右价位的奶粉。 地沟油事件 地沟油是指从废弃食物或残渣中提炼出的油，广义的地沟油还包括地沟油、万年油等废弃食用油。近年中国不法之徒回收已使用过的废弃油并进行重新加工处理，将回收油当食用油，引起舆论关注。2010年，据中国专家估计，这种食用油占全中国市场十分之一，当中包括街边摊档和高级餐馆，用于制造各式食物，如油条、羊肉串、水煮鱼、麻辣火锅等等，消费者根本不知道烹煮这些食物的食油有毒。医师表示“地沟油”含有微生物、铅、苯比等物质，尤其苯比长期暴露恐有致癌风险。 地沟油事件的爆发，一方面是资本追逐最大利润的本性所致；另一方面，政府监管的缺失也是重要原因之一。 我们的食品还安全么？ 坚持 目录 三 四 五 一 二 目录 质量意识缺乏案例 产品质量重要性 质量意识与质量概念 如何做好产品质量 质量意识观念分享 2.1质量意识培训目的？ 二.质量与质量意识的概念 01 02 03 04 明确员工工作质量的考核依据，同时让员工明白本职岗位所应尽的职责和义务，实施品质压力的传递。 加强各环节的质量控制，推动产品质量，工作质量的提高和相关流程的完善，促进工作持续改进。 引导员工树立“下工序即是客户”和“第一次就把事情做好”的质量服务意识。 通过对产品质量，工作质量考核，激发员工工作热情，提高自身技能，促进公司产品质量得以稳步提高。 二.质量与质量意识的概念 2.2什么是质量意识 对产品的熟悉程度 对品质异常的敏感程度 善于总结 品质意识是质量控制人员对质量的一种感知度。 如何做好品质？ 品质意识的提升是教育问题，制度的问题。品管大师朱兰博士说过：品质，始于教育，终于教育。 它和制度的区别就在于：1.品质意识是使有机会犯错的人不愿犯错，2.制度是使想犯错的人不敢犯错。 二.质量与质量意识的概念 2.3什么是质量 ISO对质量的定义：一组固有特性满足要求的程度。 要求：包含隐含的和需要规定的，许多情要求是会随时间改变的。 质量= 固有特性 客户要求 质量是符合要求？ 中华人民共和国食品安全法 2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过 。 自2009年6月1日起施行。 《中华人民共和国食品卫生法》同时废止 中华人民共和国食品安全法 明确了食品安全监管体制。 建立了食品安全风险监测和评估制度。 明确了食品安全标准基本原则。 明确了食品生产经营质量安全规范。 强化了食品检验工作。 规范了食品进出口的质量安全监管制度。 建立了健全食品安全事故处理机制。 强化了食品安全监督管理机制。 加大了对违法行为的打击力度。 中华人民共和国食品安全法 食品——指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 食品安全——指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 预包装食品——指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。 食品添加剂——指为改善