20170412-梧桐公会-红鼎豆捞(835104)特色海鲜火锅连锁餐饮企业.pdfVIP

新三板证券研究报告 红鼎豆捞 （835104） 特色海鲜火锅连锁餐饮企业 基本数据 财务指标 2017 年4 月12 日 2014A 2015A 2016A 2017E 2018E 教学方案提供商 营业收入 收盘价(元) (万元) 12368.72 14100.10 15389.70 16750.92 18426.01 总股本(万股) 4400 净利润 流通股本(万股) 2372 (万元) 371.61 355.10 72.98 735.93 968.10 毛利率 总市值(亿元) （%） 60.79 63.96 65.84 65.84 65.84 每股净资产(元) 1.47 净利率 PB(倍) （%） 3.00 2.52 0.47 4.39 5.25 ROE （%） 8.70 7.44 1.41 13.41 15.27 EPS(元) 0.19 0.16 0.02 0.17 0.22 武汉红鼎豆捞餐饮管理有限公司是一家以经营各式海鲜火锅 为主的餐饮连锁企业。公司的主营业务为海鲜火锅，产品在豆捞文 化、健康养生方面独具特色，将“豆捞”文化与现代流行的“少油、 少糖、无糖、健康”的养生观念相结合，逐渐成长为国内知名火锅 连锁餐饮品牌。 火锅业态标准化程度高、易复制的先天优势，在助力火锅企业 快速的发展的同时，由于其门槛低，也导致了发展的盲目性与同质 化的惨烈竞争。随着火锅行业全程量化的行业标准相关规定的陆 续推出，火锅企业将面临一次重新的行业洗牌。对于已经具备操作 规范的中高端火锅企业，出台统一的执行标准规范，有利于形成行 业合理的评判标尺，更好地规范火锅企业。 公司在立足湖北市场的基础上，进行了省外市场拓展。子品牌 “红鼎海鲜捞”于2016 年 11 月在在上海设立分公司并开张营业， 年度内已升至大众点评网五星美食商户，火锅类服务最佳排名第 三，新开业的北京分店也取得了不俗口碑。公司规划，未来3-5 年， 在立足湖北的基础上，拓展开发全国市场，助推企业持续发展并 提升经营业绩。 李菲菲 盈利预测与估值 lifeifei@ 根据对行业状况及公司情况的分析，对公司进行盈利预测，预 010