营养剂防晒剂及表面活性剂.ppt

防晒剂作为紫外线吸收剂，首先要对最有害的波长范围内（一般为280—400）具有较强的吸收能力，以防止或减弱紫外线的伤害。 防晒剂自身要对紫外线稳定，在日光作用下不分解，且吸收能量后，能迅速转变为无害的能量。 尽量无色、无味、不影响化妆品的质量。 安全性高，对皮肤无毒性、无刺激、无过敏性和无光敏性。 与化妆品中其他成分相容性好，相互间不发生化学反应。 易得、价格低廉。 对防晒剂的要求 三、台湾最受欢迎的护肤保养品成分 左旋维他命C:最易吸收的维他命C 左旋维他命C的功效包括抗氧化、净化、增强肌肤弹性、减淡皱纹等全方位效能”，因此，很多护肤品中都有它的踪迹。 玻尿酸:来自公鸡的礼物 由于一单位玻尿酸能吸收相当于自身500倍的水分，用于护肤，能帮助肌肤不断从空气中抓湿”，而且不会给油性肌肤带来负担，因此使用率越来越高。 海洋胶原蛋白:用整个海洋宠自己 海洋胶原蛋白则来自于深海藻类，水溶性很高，分子细小，而且含有能促进肌肤活性的成分 酵素:高效促进新陈代谢 酵素的本质就是一种蛋白质，但可以依照萃取来源不同，产生不同的护肤效果，但大多具有促进肌肤细胞新称代谢的作用。 Q10:让细胞停留在25岁 在保养品中添加Q10，能强化细胞功能，预防肌肤老化。 胜肽:整个家族都护肤 是一种氨基酸形成的链状结构。我们所熟悉的蛋白质，就是一种多胜肽链。 三胜肽，促进肌肤细胞生长;四胜肽，抗浮肿、抗发炎;五胜肽，促进胶原蛋白生成;六胜肽，就是我 们平时常听说的类肉毒杆菌，可以有效改善肌肤的皱纹问题。 四、表面活性剂及其分类 表面张力：促使液体表面收缩的力叫做表面张力。 表面活性：能使溶剂表面张力降低的性质。 表面活性剂：在较低浓度下能显著降低溶剂（一般指水）表面张力或液液界面张力的物质称为表面活性剂。 1.离子型 2.非离子型 阳离子型 阴离子型 两性型 表面活性剂 表面活性剂从分子结构上看，具有两个特征： 1. “双亲结构”，既有亲水性又有亲油性。 2.亲油基团和亲水基团强度的相互平衡。亲油性太强，会完全进入油相；亲水性太强就会完全进入水相。只有强度相当，才能聚集在油-水界面上定向排布，从而改变界面性质。 表面活性剂的特征 1.水包油乳状液，用O/W表示。内相为油，外相为水，这种乳状液能用水稀释，如牛奶等。 2.油包水乳状液，用W/O表示。内相为水，外相为油，如油井中喷出的原油。 乳状液的破坏：使两相分离. 乳状液转化:W/O---O/W 表面活性剂及分类 检验水包油乳状液 加入水溶性染料如亚甲基蓝，说明水是连续相。 加入油溶性的染料红色苏丹Ⅲ，说明油是不连续相。 表面活性剂与美容 阴离子表面活性剂 阳离子表面活性剂 阳离子表面活性剂溶于水中时，分子电离后亲水基为阳离子。几乎所有的阳离子表面活性剂都是有机胺的衍生物。 阴离子表面活性剂溶于水中时，分子电离后亲水基为阴离子基团，如羧酸、磺酸基、硫酸基，在分子结构中还可能存在酰胺基、酯键、醚键。 美是一种时尚美是一种心态美是一种健康美是一种自信 一、营养性物质与美容 二、乳化体化妆品及主要化学成分 三、台湾最受欢迎的护肤保养品成分 四、表面活性剂及分类 小常识 思考题 主要内容 一、营养性物质与美容 营养素是指食物中对机体有生理功效且为机体正常代谢所需的成分，是保证人体健康的物质基础。 营养素生理功能：给人体提供能量、机体构成成分、组织修复、生理调节功能 蛋白质 脂肪 糖类 维生素 矿物质 水 营养素 注重平衡 蛋白质 成年女子 蛋白质摄入量不应少 于每公斤体重1克。例如：体重50kg，则每天摄入蛋白质量应为50g 不但影响机体器官的功能，降低对各种致病因子的抵抗力，而且会导致皮肤的生理功能减退，使皮肤弹性降低，失去光泽，出现皱纹。 摄入不足 　（1）提供多种氨基酸，帮助身体制造新的组织替代坏死的组织； 　（2）蛋白质提供身体构造新组织所需的氨基酸； 　（3）通过血液向细胞输送氧和各种营养物质； 　（4）调节体内的水分、电解质平衡； 　（5）为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体； 　（6）帮助伤口血液凝固促进伤口愈合； 　（7）在体内制造酵素，有助于将食物转化为能量。 蛋白质的功效 美国著名营养学家安德尔·戴维丝指出： 鸡肉、兔肉、鱼类、鸡蛋、牛奶、豆类及其制品等食物中均含有丰富营养价值的优质蛋白质，经常食用，既利于体内蛋白质的补充，又利于美容护肤。 存在食物 脂肪 脂肪类物质也是由碳、氢、氧三种元素组成的，此外还含有氮和磷等元素。 什么是脂肪？ 脂肪在人体内贮藏量很大，大约是成年人体重的10%—20%。