禽流感风险多元化经营与中国养禽户家庭生计研究-中国农业大学学报.PDF

第36卷 第1期 中国农业大学学报(社会科学版) 2019年2月 China Agricultural University Journal of Social Sciences Edition 禽流感风险、多元化经营与中国养禽户 家庭生计研究淤 刘婷婷摇 应瑞瑶 [摘摇 要]摇 现有研究普遍认为禽流感的发生会对养禽户家庭生计造成严重负向冲击,而统计数据显示 禽流感发生之后养禽户家禽收入显著下降,但家庭收入仍呈上升趋势。 基于农村固定观察点2520个养 禽户2004—2012年家禽养殖跟踪数据,本文采用固定效应模型,分析禽流感冲击下养禽户家庭生计变 化,探讨禽流感、多元化经营与中国养禽农户家庭生计之间的关系。 结果表明,禽流感的爆发确实对家 禽养殖农户生计造成了巨大的冲击,但多元化经营可以削弱禽流感对养禽户家庭经营收入的负向影响, 且相比于种植业,养禽户更倾向于通过增加畜牧业投入和非农就业投入来避免禽流感造成的家庭经营 收入波动。 我国现有禽流感补偿政策仅按照扑杀数量发放,为制定更为精准的扑杀补偿标准和灾后扶 持政策,应关注禽流感对养禽户生计冲击的农户异质性,充分考虑养禽户多元化经营状况,扩大政策关 注范围,正确引导农户进行兼业经营。 [关键词]摇 禽流感风险;多元化经营;家庭生计;固定效应模型 摇 摇 中国禽业以养禽农户为主,对中国农户来说,家禽养殖具有不受土地规模严重限制,生产周期 短,见效快等特点,且可由妇女、儿童和弱势群体(如老人和残疾人)管理,是中国农户重要的生计 手段,其发展也符合中国当前劳动力剩余的国情。 然而自2004年以来,高致病性禽流感频频爆发, 历史数据显示截止到2017年1月,中国大陆除海南省和重庆市外,其余省(直辖市、自治区)均爆 发过高致病性禽流感,且每年均有疫情发生,发生总次数达 1108次,造成401人死亡,48郾76 万只 于 禽只死亡,政府强制扑杀家禽数超过 1郾64 亿只 。 禽流感爆发强度大,范围广,杀伤力强,对中国 禽业造成了巨大冲击。 禽鸟死亡和生产减少所导致的损失及其对养禽户家庭生产和福利的影响不 容乐观,禽流感对养禽户家禽生产的冲击以及未来家禽生产走向成为关注焦点。 近年来,学界就禽流感对养禽户家禽养殖的影响展开了大量研究,得出了较为丰富的结论,主 要集中在以下几个方面:一是禽流感对养禽户家禽养殖冲击程度的研究;二是禽流感对养禽户家禽 养殖影响途径的探讨;三是禽流感对养禽户家禽养殖影响的农户异质性分析。 例如,于乐荣等基于 实地调研的两期面板数据得出禽流感的发生会使养殖户4 年的家禽收入积累和增长受到损失,且 [1] 禽流感结束后仅2/ 3 的农户恢复家禽养殖,其养殖规模也无法达到疫情发生前 。 Muteial等采用 可持续生计分析框架分探讨了禽流感对尼日利亚农户资产、收入、非农就业和应对策略的影响。 结 果表明,禽流感危机爆发初始阶段,大部分受访农户每月家禽损失超过50%,其中小农户受损最严 [2] 重,由于资源禀赋低受损的小农户在疫情结束后恢复速度较慢 。 王志斌等和张淑霞等以2010— [收稿日期]摇 2018 01 11 [基金项目]摇 本文系国家自然科学基金面上项目“市场风险冲击下禽业纵向协作的隐性契约稳定性研究———基于 龙头企业视角冶(编号的阶段性成果;同时受到江苏省高校优势学科建设工程资助项目 (PAPD)和南京农业大学中国粮食安全研究中心课题的资助。 [作者简介]摇 刘婷婷,南京农业大学经济管理学院博士研究生; 应瑞瑶,南京农业大学经济管理学院教授,邮编:210095。 淤摇 本文使用的养禽农户数据来自中国农村固定观察点,感谢农业部农研中心提供数据。 于摇 中国农业部,2017;中国卫计委,2017。 ·92 · 中国农业大学学报(社会科学版)摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇