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课题一 溶液的形成 (第一课时)
一、教学目标
(一)知识与技能
1.认识溶解现象,知道溶液、溶剂和溶质的概念,初步学会判断溶质和溶剂。
2.了解溶液在生活、生产和科学研究中的广泛用途。
3. 学习由表及里,由宏观现象到微观粒子变化的化学学科思维方式。
(二)过程与方法
练习观察、记录和分析实验现象,以及简单实验的设计
(三)情感态度与价值观
1.通过实验进行物质在水中溶解情况的探究,体会物质在水中溶解的情况是不同的,学习由表及里,由宏观现象到微观粒子变化的化学学科思维方式。
2.扩散是一个自发的过程,了解水是一种溶解能力很强的溶剂,能溶解很多物质,是一种常用的溶剂。
3.感受生活中的化学,发展学习化学的兴趣;在小组讨论与探究实验中体会交流与合作在学习过程中的重要作用。
二、教学重点
溶液概念的形成以及溶液、溶质、溶剂三者的关系
三、教学难点
从微观角度理解物质的溶解过程
四、教学准备
教学设备(投影仪,计算机)、蔗糖、食盐(氯化钠)、泥土、植物油、大理石、熟石灰、水、玻璃棒、药匙、试管若干、胶头滴管等
五、教学过程
(一)情景导入:配制硫酸铜、氯化亚铁、高锰酸钾、食盐四种溶液
以上四种溶液请同学们仔细观察,这么漂亮,你想到了什么?其实,我们看到的液体都是溶液。
(二)活动与探究:
[活动与探究] 溶液的形成
将下列几种物质加入试管中,注入约1/3试管体积的水,振荡,观察并记录实验现象
现象
1、蔗糖 + 水
2、食盐 + 水
3、泥土 + 水
4、植物油 + 水
【思考】 如何从微观上理解这一现象?
【现象解释】蔗糖表面的分子在水分子的作用下,向水里运动扩散,并均一地分散到水分子中去了。氯化钠中的钠离子和氯离子在水分子的作用下,向水里运动扩散,也均一地分散到水分子中去了。
小结:溶液的形成过程:物质以分子或原子的方式分散到水分子中的过程。
【思考】我们刚才得到的液体是纯净物还是混合物?
每种液体各部分一样吗?放置了这么长时间,你有没有看到哪种液体析出沉?
(三)讲授新课:
一、溶液
1.定义:一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、稳定的混合物。
2.溶液的特征:均一性、稳定性
3.溶液成分
溶剂:能溶解其他物质的物质。如水
溶质:被溶解的物质。
4.溶液中溶质和溶剂的判断
(1)练习:在蔗糖溶液和氯化钠溶液中,溶质是什么?溶剂是什么?
(2)自学课本28
小结:液体与液体可以互溶,当液体与液体互溶时,我们把量多的叫溶剂,量少的叫溶质。
体系
溶质
溶剂
气+液
气体
液体
固+液
固体
液体
液+液
无水
量少
量多
有水
非水物质
水
注意:通常没有说明溶剂的溶液,水是溶剂。汽油和酒精也是常见的溶剂。
【想一想】大家能否举出溶质是气体、液体的例子?
5.溶液的命名
溶液一般是根据溶质和溶剂的名称来命名的:
溶质的名称+的+溶剂的名称+溶液
例如:蔗糖溶解在水中形成的溶液叫蔗糖的水溶液;碘溶解在酒精中形成的溶液叫碘的酒精溶液
若溶剂为水时还可以命名:溶质的名称+溶液
例如:蔗糖的水溶液又叫蔗糖溶液
6.溶液中量的关系
m溶液 = m溶质 + m溶剂 = ρ溶液×V溶液
溶质的质量是指溶解在溶剂中的那部分溶质的质量
注意:体积不具有加和性
7、有关注意事项:
①均一、稳定和混合物三个条件是判断体系是否是溶液的依据,缺一不可。
②溶液中的溶剂只有一种,溶质可以有多种。
③混合溶液的质量等于所有溶质质量与溶剂质量之和。
④形成溶液的过程中,若物质间发生化学反应,则溶质为反应后的物质。
(四)作业布置
(五)教后反思
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