天水地区香菇层架栽培技术.pdfVIP

栽 培 技 术 2017（5） diblefungi 天水地区香菇层架栽培技术 崔文杰 （天水市秦州区林业局食用菌菌业管理站，甘肃天水741000） 关键词 香菇 天水 层架式 栽培技术 把拖干净，地面和空间喷来苏尔液，然后开紫外线 文章编号 1000-8357（2017）05-0069-01 灯 1~2h。 甘肃天水属大陆性温带半湿润气侯，年平均气 3.3 菌种预处理 先将原种接种口处老化菌种用 温为11℃，昼夜温差大，独特的地理环境和气候为 刀割开，再用75%的酒精擦洗外壁。 香菇生产提供了优越的自然条件，香菇品质好，倍 3.4 培养料袋二次消毒 将灭菌后料袋搬进预先 受市场的青睐。天水地区果树废枝较多，也为香菇 已消毒的接种室，码堆后，在堆与堆之间过道上，放 袋料栽培提供了丰富的大原料资源。目前，天水地 上气雾消毒盒，点燃之后，将料袋连同消毒工具、菌 区以香菇808品种为主，年生产300万棒，每棒约产 种、点燃的气雾消毒盒一同用一片完好的塑料膜罩 0.5~0.7kg鲜菇左右。通过近几年的生产实践，总结 住，密闭熏蒸消毒5h。 出了一套香菇丰产栽培技术。现将香菇层架栽培 3.5 打孔接种与封口 打孔前对培养料袋消毒，在 技术介绍如下，供大家参考。 袋侧面一条线上 ，等距离打孔4个 ，穴口直径 1.5cm，深度2cm。接种时菌种在穴内压紧压实，与 1 大棚层架式设施 料袋表面持平。接种口的密封采用外套袋的方法。 大棚采用镀锌钢管为骨架，外置塑料两层膜， 4 发菌培养管理及脱袋 内焊四层架子。大棚以短棚30m×8m为主，有利于 通风、增氧，降温快。高温时，内置降温水道，外挂 香菇发菌分为三个阶段：前期主要是菌丝恢 95％的遮阳网。 复，接种块定植为主。此阶段保持一定的温度，以 便菌种萌发。接种10d左右， 2 培养料配制与灭菌 逐渐增加通风量，当菌丝长到 香菇袋料栽培采用配方： 8~10cm，去掉外层薄膜，防止 木屑78％，麸皮20％，轻质碳酸 “烧菌”，同时上架培养，菌棒保 钙1％，营养组合1％。将木屑 持3~4 cm间隔。当菌丝长满 投入翻料机，加入一定比例的 袋，用刺孔增氧机刺孔增氧。 辅料，加入适量的水，调至含水 菌丝培养中期，菌棒开始转 量60％。将拌匀的培养料通过 色，应保持自然通风、干燥的 图1 大棚层架栽培香菇 流水线