河南袋料香菇主要栽培模式及关键技术环节.pdfVIP

栽 培 技 术 diblefungi 2014（5） 河南袋料香菇主要栽培模式及关键技术环节 1 2 3 陈晓岚 付金生 周建方 （1河南省尉氏县农业技术推广中心，河南尉氏475500；2河南省卢氏县植保植检站，河南卢氏472200； 3河南三门峡市农业技术推广站，河南三门峡472000） 关键词 香菇 栽培模式 关键技术 的启发与借鉴作用。 文章编号 1000-8357（2014）05-0048-02 1 双棚春栽秋末春初出菇模式 河南省地处中原地区，属亚热带与暖温带过渡地带，气 温适宜，雨量适中，昼夜温差大，适于培育优质香菇，是香菇 该模式棚宽2.6~2.8m，脊高2.3~2.5m，肩高2m左右，七 生产的主要产区之一。1998年以来，河南省立足资源与区位 层菌架，层间距25cm，中间走道宽0.8~1m，两边各放两排菌 优势，大力推广袋料香菇栽培技术，取得了显著的成效。 袋，菇棚长度依地势而定，一般 10~30m不等，可放置菌袋 2013年香菇生产总量接近全国的30%，香菇产业已成为部分 1500~5000袋。菌架支柱多采用木料建造，也有部分用混凝 地区农村经济的一项重要支柱产业。在香菇生产发展的过 土建造，横杆用竹竿绑定，棚外覆盖塑料薄膜，菇棚上方3~4m 程中，各地依据各自不同的资源条件、地理状况、气候特点形 处搭建遮阳棚。 成了与之相适应的高效栽培模式，在提升香菇生产技术水平 这种栽培模式设施简单，投资较少，通风透光条件好，适 中发挥了重要作用。现将河南省当前香菇生产中的主要栽 于培育优质花菇，在建棚场地受限制，交通不便的河南西峡、 培模式介绍给大家，希望能对各地香菇生产的发展起到一定 卢氏、陕县等山区采用比较普遍。该模式以生产干菇为主， 收稿日期：2014-03-30 采取协作制袋、分散管理的形式组织生产，4~6户为一个联合 作者简介：陈晓岚，农艺师，长期从事农技推广工作。 体，合资购置机械，每户出工2~3人组成制袋队，依次为各家 图1正在生长的灵芝 图2 正在收集孢子粉 逐渐变成淡棕红色，菌盖开始木质化，但尚未有孢子弹出时， 必须头戴工作帽、身穿工作服、脚穿专用拖鞋。 即是收集孢子粉的最佳时期。也就是灵芝子实体达八成成 6 采收孢子 熟，将开始弹射孢子时，应及时收集，不可过早或过迟，以免 影响孢子粉产量和质量。根据当地气候，一般当年11月至翌 一般灵芝孢子30~40d才能从子实体充分弹射完。采收 年3月接种，翌年4-9月收集孢子粉。 时可视不同情况可一次性采收，也可分两次采收即15d左右 5.2 铺纸方法 准备收孢子粉时，停止喷水，并排干畦面上 和结束时各采收一次。采收时用专用的软毛刷将纸上的和 塑料薄膜上的水，两天后，待芝床表面的塑料薄膜有所干燥， 子实体上的灵芝孢子粉刷到专用的容器里（分两次采收的， 用符合食品卫生要求的牛皮纸铺在塑料膜上，牛皮纸要纵横 第一次采收时只采收纸上的）。而后用剪刀剪下子实体，最 交错，整个畦面都要铺上纸。畦面铺好后，在中间走道上先 后再将在地膜上的孢子粉收集起来，在地膜上的孢子粉只能 铺上一层塑料薄膜，而后再铺上一层牛皮纸。全部铺好后， 当作养鸡等的饲料，而不能用作加工保健品的原料。 盖好畦顶上薄膜，畦床的两