平菇母种夏季不同封口材料对比试验.pdfVIP

育 种 驯 化 diblefungi 2015（3） 平菇母种夏季不同封口材料对比试验 张玉萍 王 芳 孟丽君 鹿有贵 张志明 （山西省生物研究所，山西太原030006） 摘 要 探索不同封口材料培养的平菇母种接种原种料后对 地点：山西省生物研究所食用菌中心培养室。 发菌的影响，试验结果表明：使用无棉盖体作为试管母种的封 1.2.1 不同封口材料母种培养试验 经活化的平菇2026菌 口材料，菌丝的生长快，与棉塞封口的菌丝生长速度相比有显 种分别接种于棉塞封口和无棉盖体封口的试管培养基中，每 著的差异；在生产中，母种长满试管并常温保存15d内，建议使 种封口材料接7支试管，分别随机抽取5支观测菌丝萌发状 用无棉盖体试管母种，以提高生产效率。 况、生长密度和生长速度。菌丝生长速度（cm/d）=菌丝生长 关键词 平菇 夏季 无棉盖体 菌丝 长度/菌丝生长时间。 文章编号 1000-8357（2015）03-0018-02 1.2.2 不同封口材料母种接种原种培养基比较 平菇2026 平菇因其适应性广，抗逆性强，生产周期短，生物转化率 菌株母种长满试管后开始接原种，每7d接种一次，每次使用 高，而且营养丰富，是我国栽培面积较大的食用菌品种之 棉塞封口试管母种一支，无棉盖体封口试管母种一支，母种 一[1]。在自然条件下，平菇的生产具有很强的季节性，在秋冬 2 菌块1cm。记录每支试管接种瓶数。 季大量上市，故而菌种的生产就集中在炎热的夏季。因此， 选取试管底部菌块所接原种为观测对象（排除由于失水 在高温季节高效率地生产出高质量的平菇菌种对平菇的生 造成菌种活力下降因素），分为两组，各6个重复。观测各组 产起着至关重要的作用。在传统的平菇母种生产中，一般采 菌块萌发情况，菌丝长势；待菌丝长至瓶肩开始划线，5d后 用棉塞封口，灭菌过程中，棉塞容易受潮，尤其在高温季节极 再划线，测量其长度，计算其平均生长速度并记录。 易造成污染，母种保存时间也较短，且制作工序繁琐。近几 待用母种在培养室自然放置。试验期间培养室温 年来，广泛采用无棉盖体封口，不存在棉塞受潮现象，减少了 度（27.5±0.5）℃。 杂菌污染，延长了母种的保存期，同时单支母种接种数量多， 1.2.3 数据分析处理 用Excel软件对数据进行处理。对母 提高了生产效率。但也出现原种时有不发菌现象。为此笔 种阶段所得数据整理为成组资料，对原种阶段所得数据整理 者对两种不同的封口材料培养的平菇母种菌丝的生长情况 为成对数据，利用统计数t分布，对两个处理的平均数的差异 以及接种原种培养料后的菌丝的生长情况做了对比，以期为 进行统计分析，以确定两者的差