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育 种 驯 化 diblefungi 2016（6） 平菇杂交菌株选育 胡晓强 李 峰 赵建选 靳荣线 （河南省新乡市农业科学院，河南新乡453000） 摘 要 采用单单交配的方法，对两个不同温型平菇亲本菌株（白 恒温培养至单核菌丝满管，显微镜检，确定无锁状联合后保 色高温型菌株和灰黑色中低温型菌株）的单核菌丝体进行随机 存备用。 组合交配，共获得209个杂交组合；杂交后代菌株在子实体颜 1.5 杂交配对 在超净台，选择生长速度快，菌丝长势均匀 色、菌丝生长速度、出菇期、子实体性状和产量方面表现出不同 的单孢菌丝，两两配对接种在试管斜面中，并进行标记；25℃ 程度的性状分化；黑色亲本菌株与白色亲本菌株杂交后代子实 恒温培养至两亲本菌丝结合，挑取结合部菌丝，转接入新的 体颜色介于两亲本之间，表现为灰色，出菇期延长，杂交后代菌 PDA斜面试管中，25℃恒温培养。观察菌丝尖端长势，如果 株的菌丝生长速度和产量均无相关性。 菌丝边缘长势不均，挑取尖端菌丝进行二次转管，如此重复 关键词 平菇育种 单单杂交 温型 子实体颜色 菌丝生 两次，即可获得长势均匀的杂交菌丝体。 长速度 产量 1.6 体细胞不亲和性鉴定 将获得的杂交菌株分别同两亲 文章编号 1000-8357（2016）06-0024-02 本双核菌株进行拮抗试验，只有与两亲本菌株均产生拮抗线 平菇（Pleurotusostreatus）适应性强，生长旺盛，栽培、管 的杂交菌株进入出菇筛选试验，其余淘汰。 理相对容易，出菇快、产量高、营养价值高，是世界上主要栽 1.7 栽培出菇试验 杂交平菇菌株按照亲本菌株栽培程序， 培食用菌之一，也是我国各地广泛栽培的菌类之一。杂交育 依次同批次分别制备原种、栽培种，用发酵料栽培（培养料配 种是平菇新品种选育的最常用手段，是遗传物质在细胞水平 方：玉米芯93.5%，尿素1.5%，钙镁磷肥2%，石灰3%）。 上的重组过程。平菇杂交育种方法主要包括单单交配和单 1.8 子实体产量、农艺性状测定 子实体菌盖未完全开伞展 双交配，研究采用单单交配的方法，对两个平菇亲本菌株的 平，约八分成熟时采收，并拍照，记录菌丝长势、产量、颜色、 单核菌丝体进行随机组合交配，以期获得产量高、抗逆性强 菇形等农艺性状。 的平菇新菌株。 2 结果与分析 1 材料与方法 2.1 单孢菌株收集情况 P109、P30两个亲本菌株分别收集 1.1 亲本菌株 亲本分别为P109和P30，其中P109为河南 单孢菌株 16株，分别编号为P109-01，P109-02，……P109- 省新乡市农业科学院收集保藏菌株，P30引自福建农林大学 16；P30-1，P30-2，……P30-16。 菌草所。P109表现为子实体菌盖灰黑色至黑色、叠生，出菇 亲本菌株P109分离的单孢菌株P109-02、P109-06、 整齐，菌褶灰白色、菌褶细密，抗黄枯病；出菇温度为5~25℃， P109-10、P109-13、P109-16等五个菌株在PDA培养基上，菌 豫北地区适宜秋冬栽培；P30子实体菌盖白色，叠生，菌褶白 丝长势及菌丝浓密洁白程度上都很好，其中单孢菌株