课件：中药炮制的发展概况.ppt

炮制对理化性质的影响总结 成分 辅料的影响 水制的影响 加热的影响 其他处理的影响 生物碱 酒制增加溶出 醋制成盐增加溶出 多数碱不溶于水水溶碱少泡多润 毒性碱加热变性 活性碱避免加热 净选注意区分不同部位 苷类 酒制增加溶出醋制使水解避免 少泡多润避免有效成分溶于水 可“杀酶保苷” 挥发油 刺激性强者麸炒或煨制 抢水洗 避免损失 干燥时，尽量低温处理 游离态挥发油迅速水制切制结合态挥发油堆积发酵使分离 鞣质 辅料炮制影响不大避免接触铁质 水溶性较大 避免浸泡 耐高温 炒炭被破坏 空气中易于氧化 有机酸 有效少泡草酸多泡 加热被破坏 与生物碱结合成盐 油脂 加热制霜可减少毒性油脂的含量 树脂 酒醋制可增加溶出 水溶性小 影响微弱 疗效增强或变性 蛋白质 氨基酸 酸碱度影响活性 aa和单糖加水分共同受热可产生香味 活性pro避免加热 毒性pro加热变性 pro受热还可产生新物质 可沉淀鞣质 无机化合物 醋淬增强疗效或改变性质 易溶性盐避免用水处理 煅制增强或产生新疗效 总结：炮制对药物成分的影响 任务五 中药炮制的分类 中药炮制的分类法：一、炮炙十七法二、三类分类法三、五类分类法四、药用部位来源分类法五、工艺与辅料相结合分类法 任务五 中药炮制的分类 一、炮炙十七法 载于明代缪希雍《炮炙大法》 1.炮　即将药物埋于灰火中，“炮”到焦黑。 2.爁　即对药物进行焚烧、烘烤之意。 3.煿　即以火烧物，使之干燥爆裂。 4.炙　一是指将药物置于近火处烤黄；二是“炙”同于“炒”；三是指涂辅料后再炒。 5.煨　即将药物埋在尚有余烬的灰火中缓慢令熟的意思。 任务五 中药炮制的分类 一、炮炙十七法 6.炒　将装有药物的容器置药火上，使之达到所需的程度。 7.煅　即将药物置于火上煅烧的方法。 8.炼　即将药物长时间的用火烧制。 9.制　即制约之意。泛指将药物加入辅料炮制，以制其偏性，使之就范。 10.度　即度量药物的大小、长短、厚薄等。 任务五 中药炮制的分类 一、炮炙十七法 11.飞　即“研飞”或“水飞”。部分药物为了达 到极细的目的，常将其研为细末，或置水中研磨，漂取其浮于水面的极细粉末备用。 12.伏　一般指的是“伏火”，即药物按一定程序 于火中处理，经过一定的时间，在相应温度下达到 一定的要求。 13.镑　是利用一种多刃的刀具，将坚韧的木质或 角质类药物刮削成极薄的片，以利调剂和制剂。 任务五 中药炮制的分类 一、炮炙十七法 14.摋　即打击、切割之意，也指将药物破碎的意思。 15.日煞 即晒。 16.曝　即在强烈的日光下暴晒。 17.露　即所谓的“日晒夜露”，指药物不加遮盖地日夜间暴露之。 任务五 中药炮制的分类 二、三类分类法 陈嘉谟的三类分类法：火制、水制、水火共制。 “火制四：有煅、有炮、有炙、有炒之不同；水制三：或渍、或泡、或洗之弗等；水火共制者：若蒸、若煮而有二焉，余外制虽多端，总不离此二者。” 近代三类分类法：净制、切制、炮炙。 任务五 中药炮制的分类 三、五类分类法 修治、水制、火制、水火共制、其他制法。 四、药用部位来源分类法 即根及根茎类、果实种子类、全草类、叶类、花类、皮类、藤木类、动物类、矿物类、加工类、菌类及其他类等。 任务五 中药炮制的分类 五、工艺与辅料相结合的分类法 分为净制、切制、炮炙三部分， 又以工艺为纲、辅料为目进行分类叙述。 这种分类法既能较好地体现整个中药炮制工艺的系统性、条理性，又便于叙述辅料对药物所起的作用，是中药炮制中共性和个性的融合。 后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 资料仅供参考，实际情况实际分析 * * 生首乌 制首乌 中药炮制的目的 三、增强药物疗效 （一） 增效机理 热处理：药物细胞组织发生物理和化学变化。 辅料处理：可产生助溶，解吸附的作用。 （二）增效途径 1．增加煎出，提高疗效 种子类药物：如牛蒡子，决明子等。 矿物类药物：如磁石，自然铜等。 动物骨，甲，壳类药物：如穿山甲，豹骨，鳖甲等。 自然铜 中药炮制的目的 2．减少损失，保存药效 如含苷类成分的药物，苦杏仁，黄芩，槐米等。 3．辅料协同，增强疗效 如米醋增强活血化淤的作用 胆汁增强凉血清热的作用 甘草汁增强解毒的功效等。 4．制备新药，扩大疗效 炒炭类和煅炭类药物，如血余炭，棕榈炭。 发酵发芽类药物，如淡豆豉，大豆黄卷。 蒸馏类药物，如鲜竹沥，蛋黄油等。 中药炮制的目的 四、改变或增强药物的作用部位（引药归经） 炮