小儿辅食的添加学科知识.pptVIP

小儿辅食的添加 添加辅食的重要性 目的：辅食添加是针对四到十二个月的婴儿而言的，是为婴儿添加能量和营养素，满足婴儿快速生长需要，让婴儿逐渐适应非奶食物，为断奶做好准备。 目的： 1.　乳汁已经无法满足宝宝的生长需求 　　4个月后，单纯从母乳或配方奶粉中获得的营养成分已经不能满足宝宝生长发育的需求，必须添加辅食，帮助宝宝及时摄取均衡、充足的营养，满足生长发育的需求。 2.　为“断奶”做好准备 婴儿的辅助食品又称断奶食品，其含义并不仅仅指宝宝断奶时所用 的食品，而是指从单一的乳汁喂养到完全“断奶”这一阶段时间内所 添加的“过渡”食品。 3.　训练吞咽能力 从习惯吸食乳汁到吃接近成人的固体食物，宝宝需要有一个逐渐 适应的过程。从吸吮到咀嚼、吞咽，宝宝需要学习另外一种进食 方式，这一般需要半年或者更长的时间。 4.　培养咀嚼能力 宝宝不断长大，他的牙粘膜也逐渐变得坚硬起来，尤其是长出门 牙后，如果及时给他吃软化的半固体食物，他会学着用牙龈或牙 齿去咀嚼食物。咀嚼功能的发育有利于颌骨发育和乳牙萌出。 　添加辅食的时机 宝宝的头颈部肌肉已经发育完善，能自主挺直脖子，方便进食固体食物。 吞咽功能逐渐协调成熟，不再把舌头上的食物吐出来。 消化系统中的分解酶素，已经能够消化不同种类的食物了。 　 　添加辅食的原则 量和速度都应循序渐进 原则1　添加的量――由少到多 每添加一种新的食品，必须先从少量喂起。而且大人需要 比平时更仔细地观察宝宝，如果没有什么不良反应，再逐 渐增加一些。例如：添加蛋黄，先从1/4蛋黄加起，如果宝 宝能够耐受，1/4的量保持几天后再加到1/3，然后逐步加到 1/2、3/4，最后为整个蛋黄。 原则2　添加的品种――由一种到多种 给宝宝添加辅食，只能一样一样地加，宝宝习惯一样加一 样。要等宝宝适应后，再添加新的品种。例如：添加米 糊，就不能同时添加蛋黄，要等宝宝适应米糊后才能开始 添加蛋黄，等宝宝适应了米糊和鸡蛋黄后，再添加土豆泥。 原则3　添加的浓度――由稀到稠 添加初期给宝宝一些容易消化的、水分较多的流质、汤 类，然后从半流质慢慢过渡到各种泥状食品，最后添加柔 软的固体食品。例如：米糊→粥→软饭。 原则4　添加的形态――由细到粗 添加固体食品时，大人可先将食物捣烂，做成稀泥状；待 宝宝长大一些，习惯一些，可做成碎末状或糜状，以后再 做成块状的食物。例如：肉泥→肉糜→肉末→肉丁。 （特别提醒：添加辅食要在宝宝身体健康的时候进行，宝宝生病或对某种食品不消化，不能添加甚至或暂停。） 辅食与奶的关系 给孩子添加辅食的时候，奶量不要减少。4-6个月要保持原来的奶量，也就是说婴儿在4-6个月的时候要保持辅食介入前奶的摄入量，不要因为添加辅食而减少奶量。这是因为婴儿对辅食的消化、吸收能力远不如奶类。婴儿消化道对辅食的吸收率比较低，所以控制辅食的添加量和保证奶的摄入量，才能保证孩子有全面、充足的营养。  添加辅食应该是一件开心的事情 要有足够的耐心。第一次喂新的食品或固体食物时，宝宝可能会将 食物吐出来，这是因为他还不熟悉新食物的味道，并不表示他不喜 欢。特别提醒：需要连续喂食数天，宝宝才可能习惯新食品的口味。 创造愉悦的进餐氛围 最好在宝宝心情舒畅、你自己感觉轻松的时候，给宝宝添加新的食 物。特别提醒：你和宝宝的情绪都会影响宝宝对新食品的兴趣。　　 读懂宝宝进食时的肢体语言 肚子饿、宝宝对食物感兴趣时，他会兴奋地手舞足蹈，身体前倾并 张大嘴。相反，如果不饿，宝宝会面对食物紧闭嘴巴，把头转开或 者干脆闭上眼睛。特别提醒：勉强和强迫只会让宝宝产生反感，把 享受美食当成痛苦。　　 　　 添加辅食