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广西农业科学2010，4l(5)：475—478
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荔枝采后生物学研究及其在广西的发展现状
尧金燕，龙 兴，彭宏祥，朱建华
(广西农业科学院园艺研究所。南宁5300cr7)
摘要：文章综述了国内外荔枝采后生理及贮藏保鲜机理研究进展，指出失水和果皮褐变是荔枝贮藏保鲜研究的
重点和难点。结合广西荔枝生产和采后生物学研究现状，提出借鉴国内外荔枝采后生物学研究经验，结合广西特色荔
枝资源及品种特性，进一步加强地方特色品种采后生物学研究，系统掌握品种成熟和衰老生理、低温伤害生理及气调
生理等新理论，研发适合广西农业生产需要的实用型贮藏保鲜技术等建议，以促进广西荔枝采后保鲜向特色化和多
样化方向发展。
关键词：荔枝；采后生物学；研究现状；广西
中图分类号：S667．1 文献标识码：A
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