超声波提取珠子参根茎多糖的工艺优化.pdfVIP

ofsouthem 南方农业学报Joumal 2014，45(12)：2242—2247 AgTiculture ISSN2095—1 191：CODENNNXAAB DOI：10．3969，j：issn．2095—1191．2014．12．2242 超声波提取珠子参根茎多糖的工艺优化 郭春喜，高宇琼 (铜仁学院生物与化学工程系，贵州铜仁554300) 摘要：【目的】优化超声波提取珠子参根茎多糖的工艺条件，为珠子参的开发利用提供参考依据。【方法】以珠子参 根茎为原料，通过单因素试验和正交试验考察料液比、提取时间、提取温度、超声波功率对多糖提取率的影响。【结果】 影响超声波提取珠子参根茎多糖的因素顺序为：料液比提取温度提取时间超声波功率，其最佳提取条件为：在料 液比1：lo、提取温度60 cC、提取功率90w的条件下提取20mjn，珠子参根茎多糖提取率为11．71％。【结论】超声波提取 法具有提取时间短、提取率较高、操作简便、稳定性好等优点，是提取珠子参根茎多糖的有效方法。 关键词：珠子参；根茎；多糖；超声波提取；工艺优化 中图分类号：R284．2 文献标志码：A ofultrasonic—assistedextractionof Optimization fromtherhizomeofJ切nax J却仙jc淞 GUOChun—xi，GA0 Yu—qiong of aJldChemical 554300，China) (DepanmentBiological Engineering，TongrenUniversity，7rongren，Guizhou ultrasonic—assistedextractionof f而mtherhizome Abstract：【0bjective】7111e polysaccharide of只埘瓤却onjcus was to referencesfor andutilizationof fmm optimizedpmvide development P知ax却onjcus．【Me山od】Polysaccharide therhizomeof wasextmctedultrasonic—assistedextractionmethod．Thefactors Panax扣ponjcus using key including ratioofmaterialand 既traction andultrasonicwereall us— liquid， time，extractiontemperature power investigated．By factor and conditionswere orderofin— ingsingle analysisorthogonalexperiments，theoptimal identified．【Result】The factorswasratioofmate而aland tilneextIaction nuencing liquidextraction temperatureultrasoni