原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
·２ · （）
４ 粮 食 储 藏 ２
０１５ １
檱
殗檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱殗
檱
檱 谷物化学与品质分析
殗 殗
檱
檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱
稻谷储藏真菌危害早期预测的研究＊
唐 芳 程树峰 张海洋 欧阳毅
（ ）
国家粮食局科学研究院 １
３７０００
摘 要 对 ， ，
稻谷储藏过程中 水分和温度的变化与真菌生长关系进行了研究 建立了一
。 、 、 、 和 水分稻
种稻谷储藏真菌危害早期预测方法 将 ２．５％ １３．４％ １４．５％ １５．６％ １６．２％
１
， 、 、 、 、 、 ，每 取
谷样品 置于 恒温箱中储藏 １０ｄ 一次样
１０℃ １５℃ ２０℃ ２５℃ ３０℃ ３５℃ １８０ｄ
。 ： 水分稻谷长期储藏是安全的； 水分稻谷短期储
检测真菌生长状况 结果表明 ２．５％ ３．４％
１ １
， ； ；
存是安全的 长期储藏仍存在潜在风险 ４．５％水分稻谷在 １５℃以下储存半年是安全的
１
。
和 稻谷在实验的 个温度下储存 内均检出有真菌生长 不同温度下稻谷
１５．６％ １６．２％ ６ ２０ｄ
储藏真菌生长顺序为： ５℃ ３０℃ ２５℃ ２０℃ １５℃ １０℃。基于上述真菌生长规律的研
３ ＞ ＞ ＞ ＞ ＞
， 、 ， 、
究 对稻谷储存水分 温度和真菌
文档评论（0）