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20 17 3 Vol． 32 ，No． 3 年 月 中国粮油学报 32 3 Mar. 20 17 第 卷第 期 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association 精炼对油茶籽油中邻苯二甲酸酯含量的影响 1 ，2 1 1 2 李康雄 罗 凡 费学谦 钟海雁 ( 1 ， 311400) 亚热带林业研究所中国林业科学研究院 杭州 ( ; 2 ， 4 10004 ) 经济林育种与栽培国家林业局重点实验室 中南林业科技大学 长沙 ( PAEs) ， 摘 要 考察了不同精炼工序后油茶籽油中邻苯二甲酸酯 含量的变化 在此基础上探索了精 PAEs 。 ， PAEs 炼过程中可能引起油茶籽油中 含量增加的来源 结果表明 脱酸和水洗对油茶籽油中 的含量 ， DIBP 、DBP DEHP ， 影响不大 脱色和脱蜡中的过滤操作会造成油茶籽油中 和 的含量不同程度增加 而过滤 使用的滤纸和滤布则是DIBP 、DBP DEHP ; PAEs ， 和 的主要来源 但是脱臭可以有效减少油茶籽油中 的含量 经过脱臭的油茶籽油中 DIBP 、DBP 和 DEHP 的质量分数分别减少了86 ． 2 % ～ 97 ． 3 % ，85 ． 6 % ～ 9 1． 7 % 和 53 ． 2 % ～ 76 ． 7 % 。 关键词 油茶籽油 邻苯二甲酸酯 精炼 过滤 来源 中图分类号:TQ646 文献标识码:A 文章编号:1003 － 0 174 (20 17)03 － 0048 － 06 (phthalic acid esters ， PAEs)， 装食用油中 PAEs 。 邻苯二甲酸酯 简称 可能还有其他来源 曹九超 ， ( ) ［15］ PAEs : 又称酞酸酯 作为增塑剂 塑化剂 添加到塑料中以 等 认为中 的可能来源主要有 原料种植生 产， 。 、 、 。 加工过程以及包装塑料瓶 但目前的研究仅局 增强塑料的弹性 透明度 耐用性和使用寿命 ， PAEs 、 ， 限于对包装塑料这一潜在来源 而针对其他两个可 是目前使用最广 产量