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OFSOUTHERNAGRICULTURE
南方农业学报JOURNAL 2013，44(5)：850—853
ISSN2095一l NNXAAB
191；CODEN http：／／www．nfnyxb．cn
DOI：10．3969／j：issn．2095-1191．2013．5．850
红罗非鱼稚鱼与雌雄亲鱼肌肉脂肪酸组成分析
陈 涛1，徐高骁1，黄 凯2+
(1南宁学院，南宁530200；2广西大学动物科学技术学院，南宁530005)
摘要：【目的】测定红罗非鱼(Oreochromis
sp．)稚鱼、雌雄亲鱼的肌肉脂肪酸组成，为红罗非鱼的生物学研究及科
学养殖提供基础资料。【方法】采用常规的化学分析方法及气相色谱技术检测红罗非鱼稚鱼与雌雄亲鱼肌肉脂肪酸的
组成及含量变化。【结果】从红罗非鱼稚鱼肌肉中检测出lo种脂肪酸，雌雄亲鱼肌肉中检测出16种脂肪酸，以C16：0、
亲鱼肌肉含量丰富(1．39％和2．33％)；红罗非鱼稚鱼和雄性亲鱼肌肉中，脂肪酸含量次序为：饱和脂肪酸含量
其繁殖性能。
关键词：红罗非鱼；稚鱼；雌雄亲鱼；肌肉；脂肪酸
中图分类号：$965．125 文献标志码：A
on acid inmuscleof and
Analysisfatty compositions fry，male
female fish(Oreochromis
parent sp)
2+
CHEN Kai
Ta01，XUGao—xia01，HUANG
ofAnimalScienceand
(1NanningUniversity，Nanning530200，China；2College Technology，GuangxiUniversity，
530005，China)
Nanning
acid inmuscleof andfemale fish(Oreochromis
Abstract：【Objective]Fattycompositions fry，male parent sp．)were
scientific ofOreochromis
determinedto referencesfor researchand fatty
proyide biological breeding sp一【Method】The
chemicaI
contentinmuscleof andmale fishwere conventionaI
acid and using
composi
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